Альбумін, білок крові, регулярно вимірюють для оцінки загального стану здоров’я. Альбумін також часто використовується для визначення стану харчування, але інтерпретація рівня альбуміну - а також способів управління низькими рівнями - змінилася в останні роки. Часто, коли рівень альбуміну низький, рекомендується підвищення дієтичного білка. Однак низький рівень альбуміну насправді більше говорить про основне захворювання або стан, наприклад, захворювання нирок, запалення або неправильне харчування. Хоча лікування основного стану є найкращим способом поліпшити рівень альбуміну, підвищення загальної якості дієти може допомогти підвищити рівень альбуміну у тих, хто недоїдає.
Що означає низький альбумін
Історично низький вміст альбуміну звинувачували в поганій дієті - особливо дефіциті білка - але інтерпретація цього тесту змінилася в останні роки. Дослідження, опубліковане у квітні 2014 року "Журнал медичних розслідувань", показало, що у людей, які отримували лікування від важких опіків, альбумін не корелювався з прийомом дієти, а був пов'язаний із запаленням. Огляд у жовтні 2006 р., Опублікований у "Практичній гастроентерології", зазначав, що навіть у важких випадках недоїдання рівень альбуміну може залишатися в межах норми. Відповідно до статті в серпні 2004 року, опублікованої в "Журналі Американської дієтичної асоціації", дослідники дійшли висновку, що альбумін - це не прямий показник здоров'я харчових речовин, а скоріше маркер впливу хвороб на альбумін. Наприклад, запалення - при багатьох захворюваннях - призводить до руйнування білка в організмі, що призводить до зниження альбуміну.
Як дієта впливає на рівень альбуміну
Неправильне харчування, причиною низького рівня альбуміну, може бути пов’язане з різноманітними станами, які знижують апетит - спричиняючи неправильне споживання їжі та втрату ваги. Коли низький вміст альбуміну пов’язаний із недоїданням, часто рекомендується лікування підвищення калорійності та споживання білка. Деякі обмежені дані підтримують цю пораду. Невелике дослідження людей, які отримували діаліз щодо ниркової недостатності, зробило висновок, що альбумін покращився після збільшення споживання калорій та білка, згідно з повідомленням у випуску "Peritoneal Dialysis International" за березень-квітень 2005 року. Ще одне невелике дослідження, опубліковане в липні 2004 р. "Журнал ниркового харчування", показало, що рівень альбуміну покращився у суб'єктів дослідження, які отримували інтенсивні консультації щодо покращення споживання їжі. Однак у статті у "Журналі Американського товариства нефрології" за січень 2010 року було розглянуто 8 досліджень на людей із захворюваннями нирок та низьким рівнем альбуміну та зроблено висновок про те, що підвищення калорій або білка послідовно не пов'язане з кращим рівнем альбуміну.
Підвищення рівня альбуміну
Якщо хворобливий стан спричинив неправильне харчування та внаслідок цього низький рівень альбуміну, зусилля щодо збільшення споживання калорій та білка з поживними продуктами харчування можуть покращити здоров'я. Оскільки запалення пов’язане з низьким рівнем альбуміну, вживання протизапальної дієти може принести користь, хоча необхідно провести більше досліджень, щоб зв’язати це з кращим рівнем альбуміну. Вживання в їжу різноманітних барвистих фруктів та овочів щодня разом із цільними зернами, бобами, горіхами та насінням - це стратегія зменшити запалення. Згідно з "Журналом Американського коледжу кардіології", включення омега-3 жирних кислот у вигляді риби, волоських горіхів або сої також зменшує запалення.
Попередження та запобіжні заходи
Низький рівень альбуміну вказує на те, що з організмом щось не так, тому поговоріть з лікарем для оцінки та лікування. Багато захворювань можуть призвести до падіння альбуміну, наприклад, захворювання печінки, запалення, зловживання алкоголем, ліки та перегидратація, тому працюйте зі своїм лікарем над покращенням або вирішенням основної причини цього низького результату тесту. Якщо низький вміст альбуміну через неправильне харчування, корисне збільшення калорій і білка в раціоні. Зареєстрований дієтолог також може запропонувати дієтотерапію, щоб направити вас на внесення змін, щоб забезпечити оптимізацію свого раціону для ваших потреб у здоров’ї та задоволення всіх потреб у поживних речовинах.
Оглянув: Кей Пек, MPH, RD
