Стейк зі свинини з кубика - це надріз, як правило, із стегна свині, який був забитий м'ясним молотком. Деякі м'ясні магазини використовують електричну м'ясну ковдру, оскільки ручні кашки можуть змусити м'ясо придбати м'ясисту консистенцію. Вживання м'ясного молока робить кубик свинячого м'яса здається більш ніжним і соковитим, ніж надріз, який не зазнав того ж процесу.
Крок 1
Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Помістіть стейк зі свинини кубиком у форму для запікання, а зверху викладіть 1 склянку нарізаної цибулі. Цибуля збереже стейк зі свинини кубиком вологим і ніжним в процесі випічки.
Крок 3
Щільно накрийте форму для запікання листом важкої алюмінієвої фольги і поставте її в духовку. Дайте стейку зі свинини кубиком запікати приблизно 45 хвилин або поки м'ясо не досягне внутрішньої температури 165 градусів за Фаренгейтом.
Крок 4
Вийміть стейк з духовки і дайте йому охолонути протягом п’яти хвилин. Подавайте стейк з кубика зі свинини, поки гарячий. Залежно від переваг, вийміть і відкиньте цибулю або подайте їх збоку.
Те, що вам потрібно
-
Стейк зі свинини кубиком
Форму для запікання, злегка змащену жиром
1 склянка нарізаної білої цибулі
Важка алюмінієва фольга
Термометр м'яса
Порада
Залиште холодильник стейк із свинини, що залишився, негайно споживайте його протягом трьох днів. Якщо у вас є улюблена приправа зі свинини з кубика, обмажте м'ясо 2 ст. його перед тим, як розкладати цибулю зверху.
