Як попередньо

Макаронні вироби перед приготуванням дозволяють зробити основну частину приготування перед вечерею. Коли час на вечірку прокотиться, вам потрібно лише розігріти макарони швидко, занурившись у киплячу воду. Ресторани використовують цю техніку, щоб швидше потрапити до страви з макаронами. Попереднє приготування також добре допомагає скоротити час готування для запіканок з локшиною, таких як лазанья. Використовуйте попередньо приготовану локшину в запіканці і вам не доведеться її довго готувати.

Можна приготувати макарони раніше часу і розігріти його до їжі.

Крок 1

Доведіть воду до закипання у великій каструлі. Використовуйте горщик, досить великий, щоб макарони плавали у воді. Це допомагає забезпечити рівномірне приготування їжі.

Крок 2

Макарони додайте у киплячу воду. Вісім унцій. сушених макаронних виробів дорівнює близько чотирьох порцій варених макаронних виробів. Розмішайте ½ ч. Л. до 1 ч. л. солі, за бажанням.

Крок 3

Додати 1 ч. Л. оливкової олії до макаронів у воді. Це допомагає запобігти злипання макаронних виробів і порушує поверхневий натяг води, тому менше шансів закипіти. Перемішайте, щоб змішати в олії.

Крок 4

Варіть макаронні вироби до тих пір, поки вони майже не будуть, але не зовсім готові. Скільки часу це займе, залежить від типу макаронних виробів та висоти, на якій ви готуєте. Вийміть шматочок макарони з окропу, дайте йому стекти і злегка охолонути, а потім протестуйте, кусаючи в нього. Це має давати, але все ж недооцінювати посередині. Макаронні вироби будуть готувати більше, коли ви їх розігрієте.