Енергетичні напої розвивалися в різних напрямках від оригінальних спортивних напоїв, які були зроблені, щоб допомогти спортсмену відновитись від фізичних навантажень. Ці напої, як стверджують, діють, змінюючи рівень цукру в крові з метою підвищення витривалості, енергії та працездатності. Незважаючи на твердження, наукові дані підтверджують ці твердження. Натомість енергетичні напої можуть заважати нормальним механізмам організму сигналізувати про те, що ви втомилися. Вони також можуть спричинити більш серйозні наслідки для здоров'я.
Управління рівнями цукру
Організм людини має ефективний засіб для управління цукром у крові насамперед завдяки дії двох гормонів, інсуліну та глюкагону. Коли рівень цукру в крові підвищується після їжі або через інші подразники, підшлункова залоза вивільняє інсулін для відновлення рівня глюкози в крові до нормального рівня. Під час діяльності підшлункова залоза вивільняє глюкагон, який, у свою чергу, стимулює метаболізм накопиченого цукру для підвищення цукру в крові, щоб задовольнити потребу організму в енергії. Цей механізм називається системою негативного зворотного зв'язку, оскільки негативне значення викликає подію.
Інгредієнти енергетичного напою
Енергетичні напої містять компоненти, які можуть змінювати рівень цукру в крові. Деякі напої містять додані цукру, які можуть маніпулювати рівнем цукру та обходити звичайну систему зворотного зв'язку. Інші можуть містити кофеїн або інші стимулятори. Ці речовини, по суті, обманюють організм, що він думає, що це ситуація, яка веде бій або політ. У відповідь на це організм виділяє епінефрин або адреналін. Рівень цукру в крові може піднятися, щоб забезпечити достатню енергетичну доступність. У чутливої людини цей ефект може призвести до гіперглікемії або аномально високого рівня цукру в крові, потенційно небезпечного для життя стану.
Ризик діабету
"Дієтичні рекомендації для американців, 2010" підрахували, що підсолоджені напої, включаючи енергетичні напої, становлять до 35 відсотків від щоденного споживання доданих цукрів у типовій американській дієті. Додані цукру пропонують майже ніяку харчову цінність, збільшуючи рівень цукру в крові. Це також несе більш серйозний ризик для здоров'я для управління цукром у крові. Дослідження 2004 року в Гарвардській школі громадського здоров'я показало, що споживання підсолоджених напоїв збільшує ризик розвитку діабету 2 типу у жінок. У 2010 році дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я виявив подібний ризик серед чоловіків.
Алкоголь і кров’яний цукор
Деякі енергетичні напої можуть містити алкоголь, тоді як інші використовуються для приготування алкогольних напоїв. Поєднання цукру, алкоголю та часто кофеїну може виявитися шкідливим, особливо у людей, стійких до інсуліну. Небезпечні краплі цукру в крові можуть виникнути, коли ці люди споживають енергетичні напої з алкоголем. Як і гіперглікемія, гіпоглікемія може викликати цілий спектр симптомів - від плутанини, нервовості до припадків. Маніпуляція рівня цукру в крові цими напоями явно медично не є голосною для всіх людей.
