Голодування - це процес викидання їжі протягом певного часу або для детоксикації організму, або для схуднення. Більшість постів включають питну воду, але деякі включають безводну воду протягом певного періоду часу. У процесі голодування організм в якийсь момент перетворюється на м’язи, щоб отримати необхідну глюкозу, що призводить до втрати м’язової маси. Наскільки швидко це відбувається, залежить від того, скільки глюкози отримує ваш організм. Голодування може завдати шкоди вашому здоров’ю, тому перед початком лікування поговоріть зі своїм лікарем.
Як це працює
Втрата м’язів
Як тільки запаси глікогену печінки закінчуються через перші 24 години, організм перетворюється на жирні кислоти для палива, розщеплюючи жирні кислоти в запасах жиру в організмі та навколо органів. Але інші частини тіла, насамперед мозок та еритроцити, можуть функціонувати лише за допомогою глюкози. Організм забирає глюкозу з гліцерину в жирових тканинах та амінокислоти в м’язах, тим самим починаючи процес погіршення м’язів.
Зберігання білка
У якийсь момент, як правило, від 48 до 72 годин після початку посту, організм розуміє, що приймати глюкозу з м'язів занадто марно. Потім організм проходить процес, відомий як кетоз, де печінка виробляє кетонові тіла з жирних кислот, які мозок може використовувати як паливо; тільки еритроцити продовжуватимуть використовувати м’язи для палива. Це значно зменшує кількість м'язів, які використовуються як паливо, і називаються "збереженням білка". Через 72 години кетоз триває до тих пір, поки в організмі буде достатньо жиру. Тривале голодування може призвести до стану, відзначеного шкідливим рівнем кетонових тіл і високим рівнем кислотності в крові. Кетоз зазвичай починається через 48 годин для жінок і 72 години для чоловіків. Зауважте, що кетоз відрізняється від кетоацидозу. Кетоз, як правило, є контрольованим станом, спричиненим низьким споживанням вуглеводів. Кетоацидоз звільняє набагато більше кетонових тіл і часто є наслідком неконтрольованого діабету, повідомляється на веб-сайті Ketogenic Diet Resource.
Міркування
Більшість людей починають втрачати м’язову масу через 24 - 48 годин. Зупинити процес або хоча б зменшити його, може допомогти вживання рідини з глюкозою, як правило, у вигляді цукру. Соки та спортивні напої з глюкозою - популярний вибір. Білкові коктейлі також можуть допомогти. Лікарі з медичного коледжу Джефферсона використовують форму рідкого голодування для пацієнтів з ожирінням, щоб стрибнути почати свою схуднення. Проконсультуйтеся з лікарем перед початком режиму голодування.
