Епілепсія - це розлад, при якому електричні сигнали у вашому мозку викликають судоми. Судоми різняться за ступенем тяжкості, починаючи від неспокійного погляду вперед на кілька секунд до повних судом. Приблизно 1 на 100 людей у США страждають епілепсією, повідомляє MayoClinic.com. На додаток до медикаментозних методів лікування, таких як протисудомні препарати, а в деяких випадках і хірургічні втручання, здорове харчування може покращити загальне самопочуття та потенційно зменшити епілептичні симптоми.
М'ясо та морепродукти
М'ясо та морепродукти - багаті джерела білка та поживних речовин, що підтримують вашу імунну систему, наприклад, цинк. М’ясо та морепродукти також природно позбавлені вуглеводів. Популярна дієтична методика, яка використовується для лікування епілепсії, включає кетогенну дієту, в якій ви споживаєте в основному білок, жири та обмежену кількість вуглеводів. Без достатньої кількості глюкози, яку ви отримуєте з вуглеводів, ваш організм почне перетворювати накопичений жир в енергію. За даними Фонду епілепсії Америки, кетогенна дієта може допомогти зменшити або усунути судоми, хоча лікарі залишаються невпевненими, чому. Після того, як ваш лікар затвердить кетогенну дієту, кожна ваша тарілка повинна містити приблизно 80 відсотків білка. Найчастіше вибирайте високоякісні джерела білка, до яких належать пісне червоне м'ясо, птиця, риба та морепродукти, такі як креветки, гребінці та омари.
Фрукти та овочі
Фрукти та овочі забезпечують багату кількість антиоксидантів - поживних речовин, які підтримують здатність вашого організму захищатися від хвороб. Дослідження, опубліковані в "Clinica Chimica Acta" у січні 2001 року, показали кореляцію між антиоксидантною недостатністю та епілептичними припадками. У ході дослідження було проаналізовано рівень антиоксидантів у 29 хворих на епілепсію, деякі з яких отримували антиоксидантну добавку. Через рік пацієнти з нижчим рівнем антиоксидантів були найбільш схильні до судом. Дослідники дійшли висновку, що вільні радикали - токсини, які борються антиоксидантами - можуть сприяти епілепсії. Щоб збільшити споживання антиоксидантів, регулярно включайте в свій раціон різноманітні барвисті фрукти та овочі, такі як ягоди, вишні, цитрусові, помідори, шпинат, капуста, брокколі та брюссельська капуста. Якщо ви дотримуєтесь кетогенної дієти, найчастіше вибирайте некрахмалисті овочі, такі як листяна зелень, болгарський перець, квасоля та брокколі, які містять вуглеводи.
Масло та олія
Масло та олія - це джерела жиру, які допомагають вашому організму засвоювати жиророзчинні поживні речовини та покращують роботу мозку. Спеціаліст з епілепсії Джонс Хопкінс доктор Ерік Коссоф заохочує продукти з високим вмістом жиру, включаючи масло та олію, як частину "модифікованої" кетогенної дієти. Дієта менш обмежує рідини, ніж звичайна кетогенна дієта і має значно покращені симптоми у пацієнтів з епілептикою, повідомляє Epilepsy.com. Johns Hopkins Medicine рекомендує програму, якщо у вас є епілепсія і маєте зайву вагу або мали незначний успіх з іншими формами лікування. Якщо ви дотримуєтесь звичайної кетогенної дієти, рекомендується скромна кількість вершкового масла та рослинних масел, таких як оливкова та рапсова олія, які сприяють серцево-судинному здоров’ю.
