Знайти висококалорійну їжу, але ще низький вміст холестерину та жиру, може бути складно, оскільки жир в продуктах харчування сприяє загальній кількості калорій. Деяким людям потрібно знайти висококалорійну їжу, щоб набрати вагу і збільшити худорляву мускулатуру, а інші потребують калорій для збільшення ваги, але повинні стежити за споживанням холестерину. Розглядаючи дієту з низьким вмістом жиру з низьким вмістом холестерину, яка не загрожує калоріям, вибирайте продукти з додатковою клітковиною або цукром, такі як фініки або сушені абрикоси, і уникайте таких продуктів, як масло або морозиво, що містять зайві калорії, але також багато жиру та холестерину.
Зерна
Багато зерна і крохмалю забезпечують більше калорій і менше холестерину і жиру. Виберіть цільнозернові або ті, які збагатили, щоб додати до свого раціону важливі поживні речовини та вітаміни. Одна чашка білого, вареного рису містить 242 калорії, а одна чашка вареного макарону містить 189 калорій; але жодна їжа не містить холестерину або жиру. У тапіоки немає холестерину і жиру, але в одній чашці 544 калорії. У поєднанні зі знежиреним молоком, яєчним білком та ваніллю для приготування пудингу це залишається висококалорійною їжею, низьким вмістом холестерину та низьким вмістом жиру.
Фрукти
У фруктах міститься природний цукор під назвою фруктоза, який додає калорії, але не холестерин або жир. Фрукти є хорошим джерелом багатьох вітамінів, які сприяють гарному здоров’ю, але не впливатимуть на холестерин або споживання жирів. Авокадо та оливки, два висококалорійні фрукти, містять ненасичені жири, які допомагають знизити рівень холестерину, на відміну від насичених жирів, які згубно впливають на загальний стан здоров’я. Сухофрукти, такі як брусниця та інжир, забезпечують найбільшу кількість калорій. В одній чашці родзинок міститься 435 калорій, а в одній чашці чорносливу - 406 калорій. В обох продуктах немає холестерину і менше 1 г жиру на чашку.
Закуски
Виробники створюють різні солодощі з низьким вмістом жиру та вмістом холестерину; або вони містять багато цукру, який має низький вміст холестерину і жиру, але калорій. Деякі приклади - нежирний заморожений йогурт, нежирний брауні або торт-суміші та желатин. В Інтернет-журналі про дієту та схуднення Fit Day вказується, що 1 склянка ложки та 1 чашка твердих цукерок містять понад 700 калорій, але не містять холестерину і містять менше 1 г жиру на порцію.
