Як приготувати креветки з овочами

Креветки - це смачний варіант з морепродуктів, який також містить мало жиру та калорій. Додавання креветок до овочів є поживним способом включення білка в їжу. Один з найпоширеніших способів приготування креветок і овочів разом - це обсмаження. Ваша страва повинна включати кілька видів овочів, свіжі креветки та ваш вибір соусу. Подається з коричневим рисом на пару, креветки з овочами - це здоровий спосіб збільшити споживання клітковини, білка, вітаміну А та калію.

Креветки готуються дуже швидко, що робить його зручною їжею навіть у насичені вечори.

Крок 1

Нагрійте оливкову олію у великому воку на середньому сильному вогні.

Крок 2

Додайте цибулю, імбир і часник і пасеруйте три-чотири хвилини, періодично помішуючи.

Крок 3

Додайте моркву, селеру, червоний болгарський перець і сніжний горошок. Обсмажуйте овочі протягом семи-восьми хвилин, або поки вони не почнуть м’якнути.

Крок 4

Додати сирі креветки у вок і накрити щільно прилягаючою кришкою. Зменшіть тепло до середнього низького.

Крок 5

Варіть креветки з овочами п’ять хвилин або поки креветки не набули яскраво-рожевого кольору.

Крок 6

Збийте сухий херес, соєвий соус, кукурудзяний крохмаль, цукор і кунжутну олію в невеликій мисці до гарної суміші.

Крок 7

Вилийте соус поверх креветок і овочів і нагрівайте протягом трьох-чотирьох хвилин або до кипіння і трохи не загусне.

Крок 8

Подавайте креветки з овочами відразу над пропареним рисом.

Те, що вам потрібно

Великий вок

2 ст. оливкова олія

1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі

4 ст. свіжого імбиру, тертого

2 зубчики часнику, фарш

1/2 склянки подрібненої моркви

1/2 склянки нарізаного селери

1 червоний болгарський перець, посіяний і подрібнений

1 склянку сніжного гороху, розрізаний і розрізаний навпіл

2 фунти. надзвичайно великі сирі креветки, очищені від шкірки та очищені

Маленька миска

Збийте

1/4 склянки сухого хересу

1/4 склянки соєвого соусу

3 ст. кукурудзяного крохмалю

1 ст. цукру

1 ст. кунжутного масла

Порада

За бажанням використовуйте інші овочі. Кабачки, брокколі, кукурудза, горох та гриби - це всі смачні та поживні варіанти, які слід врахувати.

Цей рецепт можна подавати над білим або коричневим рисом, але коричневий рис має більше клітковини, ніж білий рис. Також його можна подати з локшиною.

Додайте трохи подрібнених горіхів для підвищення вітаміну Е і клітковини. Кешью, мигдаль і арахіс добре поєднуються з рецептами смаження.