Ви можете приготувати всю страву на грилі відразу, використовуючи шампури та квадратики харчових продуктів, щоб створити шашлики. Змішання ваших улюблених фруктів, овочів та м'яса разом може стати надзвичайно смачною стравою, оскільки аромати змішуються під час їх приготування. Вибирайте харчові продукти, які добре поєднуються, наприклад, свиняча вирізка, цибуля та папайя або курка. зелений перець і ананас. Ваші шашлики обмежені лише вашою фантазією.
Крок 1
Гострим ножем поріжте м'ясо, овочі та фрукти на 1 1/2 - 2 дюймові квадрати. Помістіть м'ясо в поліетиленовий пакет із зиплоку разом із маринадом. Запечатайте мішок і поставте в холодильник не менше 12 годин. Охолодити ваші фрукти та овочі в окремому пакеті-блискавці.
Крок 2
Замочіть дерев’яні шампури шашлику у воді не менше години перед тим, як на грилі. Це допомагає уберегти їх від горіння. Якщо ви використовуєте металеві шампури, злегка обприскайте їх протиральним кулінарним спреєм.
Крок 3
Натріть на грилі решітки оливковою олією або обприскайте їх антипригарним кулінарним спреєм, коли будете готові до грилю. Підігрійте газову або вугільну решітку на середньому прямому вогні приблизно до 325 до 350 градусів за Фаренгейтом.
Крок 4
Пересуньте м'ясо, овочі та фрукти на шашлик, чергуючи різні інгредієнти та залишаючи невеликий простір між кожним предметом.
Крок 5
Викладіть шашлики на решітку. Готуйте їх протягом двох-трьох хвилин на кожну сторону загалом вісім-10 хвилин із закритою кришкою. Помістіть м’ясо маринадом або соусами після першої половини часу на грилі, щоб не пригоріти.
Те, що вам потрібно
-
Дерев’яні або металеві шашликові шампури
Спрей для приготування їжі або оливкова олія
М'ясо, овочі та фрукти на ваш вибір
Пластикові пакети Ziplock
Маринад
Кисть для кондитерських виробів
Порада
Покладіть предмет на дно шашлик, який не впаде з шампуру, а решту елементів надійно тримайте на шампурі, як помідор черрі.
Тримайте принаймні один пальник, вимкнений у вашій газовій грилі або на одній ділянці у вашій решітці без вугілля під решіткою. Це дає вам область для переміщення шашликів у разі спалаху вогню.
Елементи, які добре допомагають шашлику, - це манго, ананас, папайя, кабачки, болгарський перець, цибуля, картопля, помідори черрі, кабачки, курка, свинина, креветки та яловичина.
