Вітамін С, який ще називають аскорбіновою кислотою, є потужним вітаміном, який має широкий спектр впливу на ваш організм. Шипшина є плодом рослини троянди і містить велику кількість натуральної аскорбінової кислоти. Комерційні виробники вітаміну С витягують аскорбінову кислоту з шипшини і затверджують її в таблетку або капсулу, щоб продати її як вітамін С із шипшиною. Вітамін С є водорозчинним, що робить побічні ефекти рідкісними. Однак, як відомо, великі дози вітаміну С викликають такі побічні ефекти, як порушення травлення, гемохроматоз, пригнічення гормонів та проблеми переробки кисню під час фізичного навантаження.
Нетравлення
Великі дози вітаміну С можуть спричинити нетравлення їжі, особливо якщо вживати його натщесерце. Надлишок споживання вітаміну С також може спричинити діарею та збільшити ризик виникнення інших симптомів порушення травлення, включаючи нудоту, блювоту, головні болі та втому. Це може бути пов’язано з природною кислотністю вітаміну С. Вживання аскорбату кальцію з великими дозами вітаміну С може допомогти нейтралізувати кислотність вітаміну С у вашому шлунку та зменшити ризик розвитку симптомів нетравлення.
Гемохроматоз
Відомо, що вітамін С підвищує всмоктування заліза у кров, і його часто рекомендують людям, які приймають препарати заліза для лікування дефіциту. Однак прийом надлишкової кількості вітаміну С та заліза разом може збільшити ризик розвитку отруєння залізом, званого гемохроматозом. Перевантаження залізом може призвести до пошкодження печінки та підшлункової залози, серцебиття серця, артриту та пошкодження яєчок. Дуже великі дози вітаміну С можуть також спричинити гемолітичну анемію або розпад еритроцитів, що іноді пояснюється отруєнням залізом.
Пригнічення гормонів
Високі дози вітаміну С можуть вплинути на вироблення статевих гормонів, таких як прогестерон, особливо у жінок під час вагітності. Прогестерон - важливий гормон, який підтримує вагітність під час вагітності. Надлишок вітаміну С у крові може гальмувати природне виділення прогестерону. Блокування вивільнення прогестерону на ранніх термінах вагітності збільшує ризик вроджених вад і викиднів.
Споживання кисню
Під час фізичних вправ різні тканини вашого організму потребують більше кисню, щоб функціонувати, ніж тоді, коли ваше тіло знаходиться в спокої. Вимірювання максимального споживання кисню вашим організмом під час фізичних вправ називається вашим VO2Max. Високі дози вітаміну С можуть знизити очікуваний ефект від тренування на ваш VO2Max, що свідчить про те, що вітамін С при передозуванні може негативно впливати на спортивні показники. Хоча точні механізми цього ефекту залишаються дещо незрозумілими, кислотність вітаміну С може заважати здатності вашого організму доставляти кисень до м’язових тканин через кров.
