Значення рН 7, 0 вважається точкою нейтральної перекидання між двома крайніми показниками кислотності (більш низькі показники рН) та основою (більш високі показники рН). Прихильники прийому добавок для алкалізації організму стверджують, що підтримка лужного рН може допомогти продовжити життя та зберегти здоров’я.
Порада
Бікарбонат калію є однією з лугуючих добавок, підкріплених найширшим складом клінічних досліджень. Ви також можете придбати воду з доданими мінералами, щоб зробити її лужною, або вживати дієту (або добавки), багату фруктами та овочами, щоб качати своє тіло до лужного рН.
Навіщо використовувати лужні добавки?
У випуску журналу « Захист навколишнього середовища та громадського здоров’я» за 2012 рік дослідники переглянули наявні клінічні дані про основу потенційних переваг і обґрунтування, що існують на основі лугу.
Вони зазначають, що людському організму потрібен жорсткий контроль рівня рН сироватки крові приблизно 7, 4, і тому, що сучасна дієта людини (імовірно, західна) дієта багата насиченими жирами, простими цукрами, натрієм і хлоридом - порівняно з попередніми дієтами - і поганою в магнію, калію та клітковині це може спричинити метаболічний ацидоз.
Вони також відзначають, що дієта з високим навантаженням на кислоти - наприклад, режим з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка - не сильно змінить вашу хімію крові, але це призводить до багатьох змін у вашій сечовій хімії. І на завершення, здатність нирок регулювати кислотний / основний баланс повільно знижується з віком.
Це є предметом певної суперечки, як це було пояснено у продуманому огляді даних, опублікованих у квітневому випуску « Поживні речовини». Автори відзначають, що прихильники лугуючих добавок стверджують, що надмірно кисле тіло сприяє втраті кісткової тканини для буферування цих кислотних рівнів, тоді як опоненти стверджують, що якби це було, кісткові мінерали в організмі були б вичерпані протягом декількох років.
В цілому, автори огляду на поживні речовини припускають, що ці розрізнені точки зору можна синтезувати, визнаючи, що молоді люди зі здоровою функцією нирок здатні краще керувати навантаженням із дієти з високим вмістом кислотних попередників, тоді як люди похилого віку зі зниженою функцією нирок - і, таким чином, зменшена здатність регулювати їх кислотно-лужний баланс - може отримати користь від лугуючих методів лікування.
Потенційні переваги алкалізуючої терапії
На завершення, хоча це не найгарячіша тема дослідження, дослідники все ще вивчають, чи може алкалізує дієта користь для здоров'я, крім збереження кісткової маси. У дослідженні, опублікованому у випуску « Американського журналу клінічного харчування» за березень 2008 року, дослідники виявили, що дієта, багата фруктами та овочами, що виробляють луг, особливо ті, які багаті калієм, може допомогти зберегти м’язову масу у дорослих людей.
Однак не всі твердження, що стосуються здоров’я щодо алкалізуючих дієт, обов'язково є правдивими - або, принаймні, багато з них ще не переконливо підтверджені. Зокрема, слід зазначити, що систематичний огляд, опублікований у випуску за 2016 рік, якщо журнал BMJ Open проаналізував понад 250 рефератів і виявив лише одне дослідження, яке відповідало їх критеріям для аналізу взаємозв'язку між лугуючими добавками води та лікуванням раку.
Простіше кажучи, вони не виявили підтвердженого зв’язку між лугучою дієтою або лугуванням води та профілактикою або лікуванням раку.
Вибір лужних добавок
Клініка Майо визнає загальні твердження, що питна вода з доданими поживними речовинами, щоб зробити її лужною, може нейтралізувати кислоту в крові та щелочити ваш організм, але вони також відзначають, що ці твердження ще не мають наукової перевірки. Ви можете придбати лужну воду в пляшковому вигляді або придбати мінеральні краплі або порошки, які ви додаєте у власну воду, щоб зробити її ще лужнішою.
Ви також можете змінити свій власний pH, вибравши лужну їжу - як правило, фрукти та овочі - або використовуючи харчові добавки, багаті фруктами та овочами для їх щелочного ефекту.
