За даними медичного фонду "Пало Альто" чоловіки мають більш високий рівень захворювань, пов'язаних з дієтою, ніж жінки. Вибір здорової їжі не тільки знизить ризик хронічних захворювань, але й покращить вашу якість життя. Насіння соняшнику, багате на поживні речовини, пропонує ряд корисних для здоров’я чоловіків, роблячи їх здоровим доповненням до вашого раціону.
Рослинний білок
Чоловіки люблять їсти м'ясо, оскільки вони прирівнюють його до більшої кількості м’язів, говорить Академія харчування та дієтології. Але вживання занадто багато м'яса - наприклад, яловичини та свинини - може збільшити споживання нездорового насиченого жиру та холестерину. Насіння соняшнику є хорошим джерелом білка і пропонують здорову альтернативу м’ясним білкам. Порція на 1/4 склянки ядер насіння соняшнику містить 7 г білка, що відповідає 14 відсоткам вашої денної норми. Дієтичні рекомендації щодо дієтичного харчування 2010 року для американців рекомендують змінити джерела білка, щоб включати такі продукти, як насіння соняшнику, щоб максимально збільшити споживання поживних речовин.
Серце-здорові жири
Насіння соняшнику - це їжа з високим вмістом жиру, майже 80 відсотків їх калорій надходить з жиру. Але більша частина жиру в насінні соняшнику надходить із здорових для серця мононенасичених та поліненасичених жирів. Заміна споживання насичених жирів цими здоровими жирами може покращити рівень холестерину в крові та знизити ризик серцевих захворювань. Американська асоціація серця рекомендує, щоб більша частина споживання жиру, 20-25 відсотків, надходило саме від цих здорових для серця жирів.
Джерело калію
Академія харчування та дієтології рекомендує чоловікам включати в раціон більше продуктів, багатих калієм, щоб задовольнити їх щоденні потреби в 4700 мг на день. Насіння соняшнику можуть допомогти вам задовольнити ці потреби, забезпечуючи 226 мг в 1/4-скляній порції. Включення в раціон більше продуктів, багатих калієм, також може покращити здоров’я серця. Калій допомагає врівноважувати вплив натрію в крові і може сприяти зниженню артеріального тиску, знижуючи ризик розвитку гіпертонії.
Джерело цинку
Насіння соняшнику також є хорошим джерелом цинку. Адекватний прийом цинку важливий для фертильності чоловіків. Нестача цинку в раціоні може призвести до скупчення вашої сперми. Чоловікам потрібно 11 мг цинку на день. Порція на 1/4 чашки містить 1, 75 мг цинку.
Багатий антиоксидантами
Насіння соняшнику також є хорошим джерелом антиоксидантів, включаючи селен і вітамін Е. Антиоксиданти - це речовини в їжі, які можуть допомогти запобігти або обмежити окислювальну шкоду вашим клітинам. Обмежуючи шкоду, антиоксиданти в насінні соняшнику можуть допомогти захистити вас від хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет та рак.
