Плід ноні може бути відмінним завдяки своєму дивному вигляду та гострому аромату, але його шанують у багатьох полінезійських та азіатських культурах як їжу, так і ліки. В усьому світі вона стала популярною для лікування різних станів, включаючи діабет та рак; однак його ефективність не доведена.
Що таке фрукти Ноні?
Ноні - це маленький плід дерева ноні, Morinda citrifolia _, _ маленьке вічнозелене дерево, яке росте з Південно-Східної Азії до Австралії. Він особливо багатий в Полінезії, де досить витривалий, щоб процвітати вкорінене серед потоків лави.
Історично листя і плоди дерева ноні вживали і використовували як ліки для лікування численних станів, включаючи запалення, абсцеси, ангіну, діабет, остеоартрит, ревматизм, болі в спині, проблеми із суглобами, геморой, шкірну алергію, опіки та бородавки.
Останнім часом ноні привертає увагу як дієтична добавка. Він продається у продажу в капсулах, порошках, таблетках і чаях. Мабуть, найпопулярнішим є його сік; Згідно з дослідницьким оглядом, опублікованим у журналі Foods у квітні 2018 року, понад 108 мільйонів галонів соку лише однієї марки було спожито у понад 80 країнах протягом перших 12 років, коли він був доступний комерційно.
10 найкращих здорових фруктів та овочів
Харчовий профіль цілого ноні
Більшість людей на Заході рідко вживають цілий плід ноні через відсутність доступності та запаху та аромату, що відштовхується від незвичних смакових рецепторів. Це було описано як аромат, схожий на поганий сир і запах, схожий на блювоту.
Але якщо у вас трапляється доступ до фруктів і ви відчуваєте смак до нього, його вживання в їжу додасть у ваш раціон цілий ряд поживних речовин, на відміну від багатьох інших фруктів. Згідно з оглядом, опублікованим у поживних речовинах у травні 2017 року, вода складає 90 відсотків плодів ноні, а решта - суха речовина, що складається з клітковини, білка, мінералів та вітамінів. Білок складає трохи більше 11 відсотків сухої речовини, а первинні амінокислоти - глутамінова кислота, аспарагінова кислота та ізолейцин.
Десять до 12 відсотків сухої речовини складаються з мінералів, включаючи кальцій, сірку, калій, магній, натрій, фосфор і селен. Найпоширенішим вітаміном у ноні є вітамін С, якого 250 міліграм на 100 грамів, або 3, 5 унції. За даними Національних інститутів охорони здоров'я, це більше ніж у чотири рази добове значення поживних речовин.
Вітамін С - важлива поживна речовина, яку людина не здатна синтезувати, на відміну від більшості тварин. Основна його функція - підтримувати вироблення колагену, який є частиною сполучної тканини, яка в основному утримує тіло разом. Колаген також життєво важливий для загоєння ран. Вітамін С виконує і інші важливі ролі в організмі, в тому числі діє як антиоксидант, який потенційно може захистити від хвороб.
Харчування в соку Ноні
Сік ноні - це набагато частіше споживається частина фруктів у західному світі. У соку бракує харчової клітковини цільних фруктів, і це концентроване джерело природних цукрів, які містяться у фруктах.
Ноні продається або в чистому соковому вигляді, або в попередньо змішаній комбінації інших соків, таких як яблучний сік. Він також може поєднуватися з фруктовими пюре. Це означає, що харчова цінність кожного продукту може сильно відрізнятися.
Порція соку ноні - це не 8 унцій, як це стосується інших соків. Одна марка стовідсоткового соку ноні перераховує одну, яка служить 1 унцією рідини. У такому розмірі порції міститься 5 калорій, менше 1 г вуглеводів і менше 1 грама цукру. Єдиний перелік інших поживних речовин - вітамін С, з яких одна порція забезпечує 9 грамів, або 10 відсотків від денної норми.
Ще один фірмовий продукт містить сік ноні, змішаний з іншими соками та фруктовими пюре. У 1-унційній порції міститься 15 калорій, 4 г вуглеводів, менше 1 грама харчових волокон і 1 грам цукру, що додається. Немає інформації про його вміст вітаміну С.
10 найкращих добавок
Користь від ноні від антиоксидантів
Ноні часто називають суперфруктом або суперпродуктом, що позначає його класифікацію як функціональну їжу, яка може принести більше користі для здоров'я, ніж інші продукти. Але, за словами Гарвардської школи охорони здоров’я Чана, це не що інше, як інструмент маркетингу, який виробники використовують для стимулювання продажів.
Одне з головних тверджень, яке виробники добавок роблять щодо переваг ноні, - це те, що це антиоксидантна потужність. Антиоксиданти - це природні сполуки в продуктах харчування, які, можливо, зможуть запобігти захворюванню за рахунок викидання вільних радикалів, які пошкоджують здорові клітини. За даними NIH, дослідження підтверджують важливу роль антиоксидантів у здоров'ї людини.
Однак, хоча ноні з великим вмістом антиоксидантів, він може бути не більш рясним джерелом, ніж інші більш звичайні продукти. Наприклад, дослідження, опубліковане в Micronesica у квітні 2011 року, виявило, що зрілі плоди ноні мають таку ж антиоксидантну здатність, як апельсини та мандарини - які не вважаються суперфруктами.
В іншому дослідженні, опублікованому у випуску бразильського журналу фармацевтичних наук за жовтень-грудень 2010 року, було виміряно вміст антиоксидантів у соку ноні порівняно з чорничним та виноградним соками та встановлено, що концентрований сік чорниці виявляє антиоксидантну активність у шість разів більше, ніж наявний у продажу сік ноні та чотири- -в півтора рази більше, ніж виноградного соку.
Скажіть "Ні" Ноні?
Тому дослідники бразильського журналу фармацевтичних наук дійшли висновку, що, хоча існують потенційні користі для здоров’я ноні, вони можуть бути не більш ніж корисними для інших широко доступних соків. Крім того, його більш висока вартість може зробити його менш вигідним варіантом, ніж інші, менш дорогі товари.
Заманливо вважати, що доповнюють претензії виробників та анекдотичні докази споживачів. Але реально, існує лише стільки, що пара столових ложок соку один-два рази на день може зробити для вас.
Будь-які терапевтичні переваги соку ноні не були доведені науковими дослідженнями. Однак доведено ефективність здорової, збалансованої дієти, багатої фруктами та овочами. Їсти цілі фрукти та овочі, як правило, кращий варіант, ніж пити їх соки. Цілі фрукти є хорошим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів, а також вони забезпечують харчові волокна, що є критично важливими для здоров’я травлення та серця.
Замість того, щоб розряджати багато грошей на добавки з соком ноні, які викликають сумнівні претензії на здоров'я, шукайте азіатський ринок, який може продати цілий плід. Спробуйте і подивіться, чи сподобалось вам. Якщо ні, то візьміть різноманітні фрукти, як, наприклад, свіжі апельсини, мандарини та чорницю, які дадуть вам так само поживну їжу на ваш долар - і теж будуть чудово смакувати.
