Аранчіні або смажені рисові кульки - це маленькі круглі кульки з сиру, покриті вареним рисом, а потім смаженими. Сир Рікотта іноді використовується для начинки, як пармезан і реджано. Одна форма аранчіні розміщує м'ясо в центрі сирної начинки. Їх кругла форма та золотистий колір дають їм свою назву, що означає «маленькі апельсини». Італійські рисові кульки можна виготовити заздалегідь і заморозити або придбати заздалегідь приготовлені та заморожені. Перегріти рисові кульки не складно, і вам не доведеться додавати жир, повторно обсмажуючи їх, щоб вони стали хрусткими.
Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Розпиліть форму для запікання антипригарним кулінарним спреєм.
Крок 3
Покладіть рисовий кульку на змащений маслом форму для випічки.
Крок 4
Випікайте рисовий кульку 20 - 25 хвилин, якщо він не заморожений, і 40 - 45 хвилин, якщо він є.
Крок 5
Рисова куля робиться тоді, коли вона зовні чітка, а розрізання її відкрито, показує, що в центрі все жарко.
Те, що вам потрібно
-
Бумага для випікання
Спрей для приготування їжі
Порада
Подавати аранчіні з соусом маринара для спринцювання.
Увага
Не мікрохвильові аранчіні, оскільки начинка може вибухнути через рисову скоринку, якщо вона стане занадто гарячою.
