Коли рецепт вимагає фарш яловичий, зазвичай потрібно, щоб ви підрум’янили м’ясо на плиті, поки воно не придбає розсипчасту текстуру. Соуси, запіканки, чилі, тако - так ви називаєте - фарш з яловичини робить страву. Готуючи яловичу фарш достроково і заморожуючи її до тих пір, поки вона вам не потрібна, можна скоротити час приготування багатьох цих страв навпіл. Приготування та заморожування також гарантує, що яловичий фарш не буде поганим, перш ніж ви отримаєте можливість його вживати.
Крок 1
Помістіть яловичу фаршу в миску або пластиковий контейнер відразу після приготування. Поставте миску в холодильник, незакриту, як мелена яловичина охолоне.
Крок 2
Вийміть миску з холодильника, коли яловичий фарш повністю охолоне. Перекладіть яловичу фарш з миски в поліетиленовий пакет.
Крок 3
Покладіть незапечатаний мішок морозильної камери на свій прилад. Видавіть якомога більше повітря, використовуючи долоні. Пломбуйте сумку.
Крок 4
Позначте мішок морозильником датою та вмістом, використовуючи водонепроникний маркер. Встановіть пакетик вареної яловичої яловичини у морозильну камеру на 0 градусів за Фаренгейтом або нижче.
Те, що вам потрібно
-
Чаша або пластикова тара
Пластикові пакети морозильної камери
Водонепроникний маркер
Порада
Розморожуйте і додайте до своїх рецептів варену яловичу яловичину протягом 3 - 4 місяців після заморожування. Натискаючи яловичу фарш вниз, поки ви натискаєте повітря з мішка морозильної камери, скорочується час відтавання. Якщо ви готуєте і заморожуєте велику кількість яловичого фаршу, розділіть зварене м’ясо на порції. Помістіть кожну порцію в окремий пакет з морозильною камерою.
