Курятина печива може бути додана майже до будь-якої страви, яка вимагає приготування курки. Ця універсальність, ймовірно, призводить до того, що в 2017 році в США було продано понад 625 мільйонів курей-печериць, згідно з даними дослідницької компанії Nielsen та Costco Wholesale Corp., і вони продовжують залишатися основою багатьох домашніх обідів.
Більшість цих курей ароматизовані кашкою, яка містить спеції та цукру, наприклад, барбекю або лимон-перець, і їх часто вводять сольовим розчином для збереження вологи.
Кури ротіссері недорогі і універсальні, але вони швидко висихають, якщо ви їх повторно розігрієте. Якщо у вас є час, розігрійте курку в духовці. У щіпці ви можете мікрохвильову курячу печеню або нагріти її на плиті з іншими інгредієнтами.
Розігрійте курку в духовці
Те, що вам потрібно
-
Курка ротиссері
Бумага для випікання
Алюмінієва фольга
Термометр м'яса
Подають блюдо
Дошка для нарізання
Ніж
Крок 1: Підігрійте та підготуйте
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Вийміть з упаковки всю курку печива і помістіть її на лист для випічки.
Крок 2: Розігрійте курку протягом 25 хвилин
Курку накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в духовку. Випікайте протягом 25 хвилин або до тих пір, поки термометр для м’яса, вставлений в курячі регістри, становить 165 градусів за Фаренгейтом. Фольга допомагає утримувати вологу, але якщо ви хочете хрустку шкіру, залиште фольгу, що також підкреслить аромат кашки.
Крок 3: Нехай відпочиває перед подачею
Перекладіть курку на блюдо з подачею і дайте охолонути протягом п’яти хвилин, перш ніж нарізати.
Розігрійте курятину печива в мікрохвильовці
Те, що вам потрібно
-
Курка ротиссері
Мікрохвильова посуд
Вологий паперовий рушник
Термометр м'яса
Блюдо подачі
Кухарський ніж
Крок 1: Окреме м'ясо та кістки
Видаліть все м’ясо з кісток і відкиньте кістки і тушку. Помістіть м’ясо в посуд, безпечний для мікрохвильовки, і накрийте мокрим паперовим рушником.
Крок 2: Нагрійте курку за одну хвилину
Нагрійте курку з однохвилинними кроками, обертаючи курку після кожної хвилини, щоб забезпечити рівномірне розігрівання. Темне м'ясо містить більше жиру, ніж біле м'ясо, тому воно може швидше нагріватися. Продовжуйте нагрівати протягом однієї хвилини, поки вся курка не нагріється до внутрішньої температури 165 градусів за Фаренгейтом.
Крок 3: Нехай відпочиває перед подачею
Перед подачею дайте охолонути або додайте до своєї улюбленої страви (див. Нижче ідеї здорового харчування).
Розігрійте курятину курятини в сковороді
Те, що вам потрібно
-
Курка ротиссері
Панірована сковорода
1/2 склянки курячого запасу
Термометр м'яса
Ніж
Крок 1: Видаліть м’ясо і подрібніть
Видаліть курку з кісток і відкиньте кістки і тушку. Нарізати або подрібнити курку до потрібного розміру.
Крок 2: Нагрійте в сотейнику
У паніровану сковороду на середньому вогні додайте половину склянки курки. Додати курку в сотейник, накрити кришкою і нагріти, поки курка не нагріється до потрібної температури (165 градусів за Фаренгейтом).
Крок 3: Зробіть їжу
Насолоджуйтесь куркою самостійно або додайте до улюбленої страви!
Поради щодо розігрівання курячої гриби
- Щоб пришвидшити час повторного розігрівання, видаліть куряче м’ясо з кісток перед зберіганням та повторним нагріванням.
- Під час розігрівання цілої курки використовуйте духовку. Для всіх інших способів приготування спочатку видаліть м’ясо з кісток.
- При зберіганні курки її можна зберігати в холодильнику до трьох днів.
- Під час заморожування курятини з печива переконайтесь, що ви видалили всю кірку з кісток перед тим, як помістити в безпечні пакетики з морозильною камерою. Розморожену курку відморозьте в холодильнику - не на стільниці - і потім розігрійте.
- Будь-який спосіб нагрівання може бути використаний для розігрівання курячої курятини. Випікання, пасерування та мікрохвильова піч - це хороші методи розігріву.
- Пам’ятайте про додавання додаткової солі до страв, що містять курятину курятини. Вони вже мають високий вміст натрію, тож гарним правилом було б проба на смак під час варіння.
- По можливості зніміть шкіру. Шкіру легше знімати, коли курка тепла. Немає корисної поживності для збереження шкіри на курці, і це, власне, може додавати багато зайвого жиру та калорій.
- Безпека харчових продуктів все ще важлива при повторному нагріванні. Всі залишки курки повинні бути розігріті до внутрішньої температури 165 градусів за Фаренгейтом.
- Кури ротиссері можна вживати в багатьох продуктах харчування, які не потребують повторного розігрівання навіть для швидшого прийому їжі. Курку подрібніть або наріжте кубиками і використовуйте її в макаронах і зелених салатах. Додайте грецький йогурт, кешью та виноград для легкого курячого салату.
Як використовувати курячі залишки курячого горіха
Куряча печериця може бути зручною в часі, коли шукаєш швидко пообідати на столі. Багато страв збираються разом за 30 хвилин або менше, коли курятина ротиссері є основним інгредієнтом. Використовуйте курятину курятини в цих ідеях рецептів нижче та збільшуйте кількість їжі, з'їдених вдома кожен тиждень.
1. Курячі макаронні вироби з горохом
Готуйте вісім унцій макаронних виробів із пшениці з ротіні відповідно до інструкцій на упаковці. Злив. Вийміть всю курку з однієї курки ротиссері і наріжте шматочками розміру з укусом. У велику миску додайте макарони, курку, одну 6-унційну банку песто, куплену в магазині, одну чашку розмороженого гороху і половину склянки подрібненого пармезану. Змішайте разом, подавайте та насолоджуйтесь!
2. Курячі тако
Подрібніть дві склянки курячого м'яса ротиссері і додайте в сотейник на середньому вогні з однією чвертю склянки курки. Поки курка нагрівається, приготуйте шкаралупу тако, помідори, подрібнений салат, сир, гуакамоле та сальсу для улюбленого вечері тако.
3. Курячі бутербродні бутерброди
Подрібніть дві склянки курячого печериці і помістіть у невелику до середнього розміру каструлю на середній вогонь. Додайте одну чашку улюбленого соусу з барбекю або більше, якщо вам подобається сошеніше. Тушкуйте до тих пір, поки курка не нагріється і подайте на ситні цільнозернові булочки. Зробіть чотири порції.
4. Курячий суп з локшиною
Додайте одну склянку нарізаної кубиками моркви, одну склянку нарізаного кубиками селери та половину склянки нарізаної кубиками цибулі в середню голландську духовку або запасний горщик з двома столовими ложками оливкової олії додатково. Увімкніть на середній вогонь і пасеруйте п’ять хвилин. Додайте дві склянки подрібненої курячої печериці, п’ять склянок курячого запасу і одну чашку розбитого, сушеного шматка спагетті. Доведіть до кипіння і нагрівайте, поки макаронні вироби не стануть м'якими. Подавати теплим.
5. Куряча піца Маргарита
Використовуючи куплену в магазині або домашню скоринку для піци, попередньо розігрійте духовку відповідно до рецептом чи інструкцією на упаковці. Викладаємо тісто для піци і зверху гарним томатним соусом, однією чашкою подрібненої курячої печериці та шматочками свіжої моцарелли. Випікайте згідно з інструкцією щодо упаковки або рецепту. Дайте піці трохи охолонути і зверху натерти подрібненим свіжим базиліком.
6. Вершковий курячий салат
Помістіть три чашки курячого або подрібненого курячого петрушки в миску для перемішування. Змішайте разом:
- 1/2 склянки нарізаного кубиками селери,
- 1/4 склянки нарізаної кубиками солодкої цибулі
- 1/4 склянки майонезу з оливковою олією
- 1/4 склянки простого грецького йогурту
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
Смакуйте і додайте одну чверть до половини чайної ложки кошерної солі, якщо потрібно. Подавати в салатових чашках або на тостах з цільного зерна.
