Якщо ви часто відвідуєте ресторан ресторану швидкого харчування Chipotle, ви, певно, в якийсь момент задумалися, наскільки насправді кухня в мексикансько-американському стилі насправді.
На це питання немає чорно-білої відповіді, але, вивчивши інгредієнти, ви зможете краще зрозуміти, що ви отримуєте, і, таким чином, вибрати варіанти, щоб зробити наступний виїзд Chipotle здоровішим. Додаток лічильника калорій - чудовий ресурс, який допоможе у цьому.
Вміст натрію
Вміст натрію Чипотле можна вважати одним з його найбільших недоліків, принаймні, коли йдеться про здоров'я. Багатий аромат, який ви відчуваєте, коли ви кусаєте в буріто Chipotle, коштуватиме вам десь у районі 2000 міліграмів натрію, залежно від обраних варіантів.
Дієтичні рекомендації для американців рекомендують щоденне споживання натрію менше 2300 міліграм на день. Надмірне споживання натрію пов'язане з високим кров'яним тиском та хворобами серця. Вживаючи один буріто Chipotle, ви вже наблизилися до рекомендованої норми натрію на день.
Білок
Однією з переваг більшості пунктів меню є те, що вони містять здорову порцію білка. Незалежно від того, ви вибрали бурріто, миску, тако або салат, у вас є можливість додати свій вибір курки, стейк, карніти, тофу або барбакоа.
Крім того, квасоля та рис подаються з усіма замовленнями. Амінокислотні профілі квасолі та рису добре доповнюють один одного, створюючи другий додатковий білок, який потрібно додати до суміші. Елементи меню з Chipotle, подані з одним білком, рисом та квасолею, містяться у складі 40-50 грам білка.
Калорійність
Chipotle не є низькокалорійним варіантом їжі. Буріто чипотле з куркою, білим рисом, квасолею, томатною сальсою, листям салату, сметаною, сиром, гуакамоле та зеленою сальсою підбавляє ваги до здорових 1180 калорій. Якщо ви лічильник калорій, киньте тортилью та йдіть замість чаші чи салату, щоб заощадити 290 калорій.
Для пересічної дорослої людини, яка споживає близько 2000 калорій на день, Chipotle може поставити вас за вашу межу. Ви можете знизити споживання калорій у Chipotle, залишивши без сиру та сметани, які поєднуються на 250 додаткових калорій.
Генетично модифіковані інгредієнти
Генетично модифіковані організми або ГМО зараз є актуальною проблемою. Багато споживачів, які знають здоров'я, хочуть знати, чи їм подають ГМО. Chipotle - один з небагатьох ресторанів, який задовольнив попит населення з цього приводу.
На його веб-сайті перераховані всі інгредієнти, генетично модифіковані, щоб ті, хто хоче уникнути цих продуктів, могли це зробити. До складу інгредієнтів ГМО входять соєва олія, яка використовується на овочах курячого фахіта, коричневому та білому рисі, стейку, борошняних тортильях та медовому вінегреті та кукурудзяних продуктах, які використовуються як в кукурудзяних, так і в борошняних тортильях і тортилья.
Гідрогенізовані олії та консерванти
Якщо ви бачите на упаковці продуктів термін гідрогенізована олія, цілком ймовірно, що їжа містить трансжири. Транс-жир може збільшити ваш поганий холестерин, знизити хороший холестерин та збільшити ризик серцевого нападу та інсульту.
Єдині вироби в Chipotle, які містять гідрогенізовану олію, - це борошняні коржі - тако і буріто. Штучні консерванти також використовуються у вибраних пунктах меню Chipotle. До них належать борошняні та кукурудзяні тортили, чіпси тортилли та боби пінто.
Здорові варіанти
Можна створити їжу Chipotle, яка виключає ГМО, гідрогенізовані олії та консерванти. Найбільш згубним інгредієнтом Chipotle може бути тортилія, яка містить ГМО, гідрогенізовані олії та консерванти.
Для споживачів, які охороняють здоров'я, може бути розумним уникати бурріто і тако, а замість цього вибирати миску або салат. Пункти меню, що виключають трансжири, ГМО та консерванти, включають в себе барбакоа, чорну квасолю, карніти, сир, гуакамоле, кожен із сальса, салат та сметану.
