Клубна сода - популярний спосіб для багатьох людей залишатися зволоженими. Переваги клубної соди, а також користь від інших не ароматизованих газованих вод, включають ту, що бульбашковий смак багато хто віддає перевагу, без додавання цукру або калорій, що надходять від підсолоджених ароматизаторів. Клубна сода та її газовані аналоги можуть бути корисними для вас, але є деякі застереження.
Порада
Клубна газована вода, газована вода та вода з солянки можуть допомогти вашому тілу залишатися зволоженим, як і звичайна вода. Це також може допомогти вам відчути себе більш повноцінними. Тим не менш, стурбованість пошкодженням зубів здебільшого перезволожена, але вона містить доданий натрій.
Що таке Club Soda?
Клубна сода, яку часто називають газованою водою, - це газована вода з доданою до неї сіллю. Наприклад, у Швеппе є гідрокарбонат натрію, хлорид натрію та сульфат калію. Один з них - харчова сода, а інша - кухонна сіль. Ці солі допомагають нейтралізувати кислотність клубкової соди та надають їй більше аромату газованих вод, які трапляються природним шляхом. Це, однак, не сельцева вода, хоча вони часто використовуються взаємозамінно. Вода Seltzer - це газована вода без інших доданих інгредієнтів.
Газована газована вода, газована вода, вода у сельцері, газована вода, газована вода та мінеральна вода - це всі терміни, які використовуються для газованої води. Термін газована вода, ймовірно, дає найяснішу картину того, як відбувається газована вода.
Іноді газована вода зустрічається природним шляхом у джерелах. Пер'єр - один із прикладів. Пер'єр походить із джерел, збагачених мінералами та наповнених двоокисом вуглецю.
Історія газованої води
У 18 столітті Джозеф Прістлі жив біля пивоварного заводу в Лідсі, Англія, де він помітив пари або нерухоме повітря, як називав процес, що надходив від пивоварні. Він зрозумів, що це той самий газ, який формував шифрування природних джерельних вод. Про історію Прістлі розповідається у статті в травні 2018 року, опублікованій університетом Макгілл.
Курорти Європи подавали цю шипучу воду як ліки від хвороб, і Прістлі замислювався, чи може він змусити звичайну воду якось реагувати на подібний фіз. Кислота на мармурі викликала подібну реакцію, тому він спробував поєднати сірчану кислоту і крейду, щоб утворити газ. Цей газ був вуглекислим газом.
Він зібрав газ у свинячому сечовому міхурі і придумав, як його поєднати з водою, щоб зробити його газованим. Він написав "Настанови просочення води нерухомим повітрям". Його так звана газована вода отримала наступне. Він особливо добре працював на суднових плаваннях, покращуючи смак води, що зберігалася, яку подавали тижнями чи місяцями після того, як збирали джерела.
Шотландський лікар Джон Ноун розробив скляну систему для карбонації води, яка вирішила проблему дивного смаку з свинячого міхура. Це коли популярність газованої води справді злетіла.
Ранні претензії до здоров'я
У 18-19 століттях газовану воду неправильно вважали запобіганням цинги та інших захворювань, згідно зі статтею Макгілла. Про єдиний спосіб газованої води для запобігання цинги, який викликаний дефіцитом вітаміну С, було б додати в газовану воду трохи соку з високим вмістом вітаміну С. Лимонний сік був би хорошим способом додавання вітаміну С, додаючи при цьому мінімальні калорії.
Вода, можливо, вважалася цілющою, оскільки її шифрування підтримує її газованість, що допомагає їй краще смакувати. Це може бути через те, що будь-яка застояна вода через кілька днів втрачає частину свого кисню і тому, що в холодильній воді міститься більше розчинених газів, як вуглекислий газ.
Ця шипуча вода була популярною для купання ще з римських часів, згідно з стенограмою підкасту з Інституту історії науки в лютому 2017 року. Недоведені твердження про сприятливу воду включали здатність лікувати пухлини, біль у суглобах та шкіру.
Результати дослідження клубної соди
Сьогодні наукові дослідження можуть перевірити твердження щодо здоров’я, і ось деякі науки про клубну газовану та газовану воду:
- Газована вода може викликати почуття наповненості, згідно з дослідженням, опублікованим у липні 2017 року в журналі Nutritional Science and Vitaminology.
- Інше дослідження 2017 року, здається, суперечить цьому. Дослідження у випуску «Вивчення та клінічна практика» за вересень / жовтень 2017 року свідчить про те, що газована вода може стимулювати апетит. Дослідження виявило, що у щурів, які пили газовані напої, був більш високий рівень гормону голоду грелін. Це дослідження, на відміну від дослідження вище, не було повторене у людей.
- Газована вода, здається, зволожує людей як просту, так і просту воду, згідно з дослідженнями, проведеними в березні 2016 року в Американському журналі клінічного харчування. Тож якщо вам потрібен міхурний, трохи солоний смак для того, щоб пити воду, сода клубу може стати хорошою альтернативою звичайній воді.
- Проведене в лютому 2016 року дослідження в журналі прикладної фізіології показало, що газована вода може допомогти при ковтанні.
Маленька зубна ерозія
Існує певна стурбованість впливом газованої води на емаль зубів. Незважаючи на те, що між газованими напоями та ароматом цукру та ерозією емалі, що покривають зуби, існує деяка залежність, дослідження, опубліковане у випуску журналу Американської стоматологічної асоціації за 2016 рік, показало лише мінімальні ерозії зубної емалі у тих, хто пив соду Canada Dry Club Soda.
Сода може викликати ерозію зубів, якщо вона досить кисла. Дослідники рівня кислоти, які вважаються ерозивними або надзвичайно ерозивними, були тими, що мають рівень pH нижче 3, 99. Суха сода Канади має pH 5, 24.
Отже, якщо ви шукаєте фіз, але ви хочете відлучити себе від цукристих або дієтичних газованих напоїв, клубня сода не має такої ж кількості кислого зносу на емалі зубів, як показано ароматизовані газовані напої.
Клубна сода та щільність кісток
Деякі старіші дослідження, включаючи дослідження, проведені в жовтні 2006 р. З Американського журналу клінічного харчування, показують зв'язок між колами та нижчою мінеральною щільністю кісток. Але ця знахідка, згідно зі статтею Harvard Health Publishing, оновленою у квітні 2019 року, не переклала на інші газовані напої.
Висновок до дослідження 2006 року, яке вимагало подальших досліджень, не виявило такої залежності між іншими газованими напоями та мінеральною щільністю кісток.
Будь-які побічні ефекти содового соду?
Серед потенційно негативних побічних ефектів содової соди є один, який пов'язаний із вмістом доданого натрію. Клубна сода дійсно містить натрій. Якщо ваш лікар порекомендував обмежити натрій у своєму раціоні, можливо, ви захочете розглянути воду з сольтером або перевірити етикетку клубної соди на ваш вибір, щоб побачити, скільки натрію вона містить.
Наприклад, 12-унційна баночка Seagram's Club Soda містить 35 міліграм натрію. 8-унційна порція соди канадського сухого клубу, з іншого боку, містить 115 міліграм натрію. На порцію Schweppes Club Soda в 12 унцій входить 95 міліграм натрію.
За даними Школи громадського здоров’я Гарвардської ТН Чана, для життєдіяльності більшості людей потрібно близько 500 міліграмів натрію на день. Типовий американець, з іншого боку, вживає приблизно 3400 міліграм натрію, що набагато більше, ніж потрібно. Занадто багато натрію може змусити нирки працювати надто важко, і все це з часом може призвести до високого артеріального тиску, інфарктів та інсульту.
Щоб знати, чи ви ризикуєте, краще поінформувати лікаря, скільки клубної соди ви п’єте.
