Комбуча
Крок 1
Комбуча - це «скобі», або симбіотична культура бактерій і дріжджів. Фізично це желеподібна колонія, яка може нагадувати вам гриб. Застосовується століттями в Китаї, Японії, Кореї та Росії, комбуча кілька днів просочується чаєм і цукром. Результат - напій, який смакує щось на зразок ігристого яблучного сидру, залежно від виду чаю, який ви вживаєте. Суміш виробляє цілий ряд вітамінів, мінералів та кислот, які, як вважають прихильники, корисні для різних станів, включаючи діабет.
Претензії до здоров'я
Крок 1
Як кажуть, чай Комбуча має ряд ефектів, які викликають інтерес для діабетиків. Наприклад, якщо ви вживаєте більш кислий чай, комбуча може допомогти, зменшивши коливання цукру в крові. Крім того, вона, як повідомляється, допомагає при діабетичних ускладненнях, таких як високий кров'яний тиск та поліпшення профілю холестерину. Також сказано, що збільшує енергію та покращує травлення. На жаль, мало сучасних наукових доказів на підтвердження будь-якого з цих тверджень. Медичний центр Нью-Йоркського університету в Лангоні повідомляє, що найдавніші дослідження комбучі були проведені в Німеччині в 1930-х роках, але новітні дослідження розглядали комбучу як пробіотик. Наприклад, стаття в січні-березні 2011 року в "Журналі Індійського товариства пародонтології" вивчала обіцянку комбучі та інших здорових бактерій у боротьбі з пародонтозом, діабетики яких піддаються більшому ризику, ніж недіабетики. Вчені також підозрюють, що зміни бактерій у кишечнику можуть вплинути на поглинання вуглеводів і, таким чином, на контроль рівня цукру в крові.
Альтернативні методи лікування діабетиків
Крок 1
Оскільки діабет є сьомою провідною причиною смерті в Сполучених Штатах, яка страждає близько 26 мільйонів людей і 79 мільйонів більше в переддіабетичній стадії, недарма американці звертаються до альтернативних методів лікування або запобігання захворювання. Цілком природно хочеться уникати ліків, що відпускаються за рецептом, і дорогих відвідувань лікаря. Американська асоціація діабету повідомляє, що 22 відсотки людей, хворих на діабет, вживали певний тип трав'яної терапії в 2009 році, а 31 відсоток вживав дієтичні добавки. Однак ви повинні знати, що трави та добавки не регулюються так само, як ліки, що відпускаються за рецептом, і не існує жодних державних показників, які б розповідали, наскільки ефективними є методи лікування. Якщо ви вирішили придбати або зробити комбучу, поговоріть про це з лікарем.
Безпека
Крок 1
NYU повідомляє, що дослідження безпеки комбучі показали, що він, як правило, не токсичний; однак це залежить від санітарних умов навколишнього середовища, де воно зроблено. Був єдиний звіт про потрапляння в чай сибірської виразки через заражених корів поблизу. "Стартери" Комбучі часто проходять через друзів, тому ви не можете бути впевнені в безпеці будь-якої конкретної партії. Крім того, оскільки ви можете приготувати його з будь-яким чаєм, немає ніякого способу дізнатися точний вміст кислот, ферментів і вітамінів, а отже, який вплив це матиме на ваш стан. Поки жоден орган охорони здоров’я не рекомендує приймати комбучу для допомоги при діабеті або його ускладненнях.
