Зазвичай паніровані, смажені і подаються в якості закуски в ресторанах, кальмари - це просто їстівні кальмари. Трубки кальмари - це тіло кальмара, за вирахуванням щупалець, і зазвичай ріжеться кільцями або смужками. Каламарі з низьким вмістом калорій і високим вмістом омега-3 олій та білка. Завдяки корисним для серця корисним користям, які дає кальмари, включення його у свій раціон - це смачне та корисне для здоров'я рішення.
На плиті
Крок 1
Нагрійте 2 - 3 ст. з приготування олії або масла в сковороді.
Крок 2
Промийте трубки кальмару під прохолодною проточною водою.
Крок 3
Наріжте трубочки кальмару смужками або кільцями.
Крок 4
Приправити каламарі за смаком. Занурте його в молоко або воду і подрібніть комбінацією з сухарів, борошна або кукурудзяного борошна в якості основи і додайте бажані приправи. Сіль, перець, часник і цибульна пудра добре поєднуються з кальмаром. Ви також можете посолити його лише олією або вершковим маслом та спеціями, залишивши паніровку для більш здорового блюда.
Крок 5
Варіть кальмари в олії або маслі кілька хвилин, поки вони не стануть непрозорими і ніжними. Якщо ви використовували покриття і не бачите кольору, готуйте протягом п'яти-семи хвилин і наріжте одним із кілець, щоб побачити, чи готується він до кінця.
Крок 6
Вийміть кальмари з каструлі за допомогою щипців або щілинної ложки і подайте негайно.
На Грилі
Крок 1
Промийте трубочки кальмару прохолодною водою і наріжте їх смужками.
Крок 2
Протріть смужки оливковою олією і приправте їх улюбленими приправами. Сіль і перець, часник і лимонний сік - це смачний вибір кальмару.
Крок 3
Встановіть смужки кальмарів на решітку подалі від прямого тепла.
Крок 4
Обсмажте смужки по дві-три хвилини з кожного боку.
Крок 5
Вийміть кальмари з гриля щипцями і подайте негайно.
Те, що вам потрібно
-
Приготування олії або масла
Skillet
Приправи
Щипці
Ложечка щілина
Порада
Подавайте приготовані кальмари разом з соусом з маринари або тартару самостійно або над рисом або салатом. Приготуйте трубочки свіжого кальмару протягом двох днів після покупки.
