Знайте свої амінокислоти
Лізин та аргінін - це два з 20 амінокислот, які ваш організм використовує для синтезу білка, який складає більшу частину тканин вашого тіла, включаючи м’язи та кістки. Амінокислоти необхідні для росту та розвитку, відновлення тканин, травлення та інших важливих функцій.
Ваш організм може виробляти деякі амінокислоти, але ви повинні отримувати інші зі свого раціону. Ті, які виробляє ваш організм, називають несуттєвими амінокислотами, тому що не потрібно отримувати їх зі свого раціону в більшості випадків. Ті, які ваш організм не може зробити, називаються незамінними амінокислотами, оскільки ви повинні отримувати їх з їжею.
Аргінін - це несуттєва амінокислота, тоді як лізин - незамінна амінокислота. Ця відмінність важлива, якщо мова йде про аргінін і герпес. Оскільки ваш організм виробляє аргінін, не важливо отримувати багато аргініну з їжі. Це добре, оскільки занадто багато аргініну може спровокувати вірус герпесу, який викликає герпес.
З іншого боку, лізин може допомогти протидіяти активності аргініну. Як несуттєва амінокислота, важливо отримувати з раціону достатню кількість лізину як для загального здоров’я, так і для потенційного зниження ризику виникнення герпесу.
Порада
Третя група амінокислот називається умовною. Сюди входять несуттєві амінокислоти, які набувають важливого значення в ті часи, коли ваш організм може не встигати виробляти їх у достатній кількості, наприклад, коли ви хворі, травмовані чи піддані стресу. Аргінін - це умовна амінокислота, тому може не бути розумним уникати його завжди.
Продукти з високим вмістом лізину
Незалежно від того, чи допоможе додавання в раціон більшої кількості лізину, все ще вивчається, і поки що дослідження не є переконливими. Однак, згідно з оглядом, опублікованим у червня 2017 року в Integrative Medicine: A Clinician's Journal , дози лізину понад 3 грами на день покращували суб’єктивний досвід у учасників дослідження. У поєднанні з дієтою з низьким вмістом аргініну дози, що перевищують 1 грам на день, можуть бути ефективними, але необхідно провести більше досліджень.
Отримати цю кількість з продуктів досить просто. Лише 3 унції смаженої яловичини містять трохи більше 3 г лізину, згідно з даними USDA.
У трьох унціях крил індички є 2, 6 грам, а в 3 унції свинячих відбивних - приблизно 2, 3 грама. У однаковій кількості риби тунця та креветок відповідно 2, 2 та 1, 8 грама. Інші хороші джерела - сир, соя та інші соєві продукти, горіхи та насіння, яйця та боби.
Деякі з цих продуктів також містять багато аргініну, включаючи горіхи (арахіс, мигдаль та кешью) та насіння соняшнику. Шоколад також є багатим джерелом аргініну, повідомляє Університет Вісконсін-Медісон, школа медицини та громадського здоров'я.
Ідеальними продуктами є ті, які мають гарне співвідношення лізин-аргінін. За даними Інструменту поживних речовин, що належать до USDA, деякі продукти, що мають найвищий вміст лізину та найменше вміст аргініну, включають:
- Зірка фруктів
- Йогурт
- Молоко
- Сир
- Цвітна капуста
- Папайя
Загалом фрукти, овочі та молочні продукти забезпечують правильне співвідношення. Університет штату Вісконсін-Медісон в школі медицини та громадського здоров'я говорить, що в раціоні також можна збільшити квасоля, риба, індичка та курка.
Якщо ви розглядаєте можливість прийому лізинової добавки для збільшення споживання, спочатку поговоріть з лікарем. Лізинові добавки, ймовірно, безпечні, але їх ефекти недостатньо вивчені, повідомляє лікарня Вінчестер.
Великі дози викликали камені в жовчному камені та високий рівень холестерину в дослідженнях на тваринах, тому якщо ви схильні до будь-якої з цих проблем, приймайте лізин обережно та лише з дозволу лікаря.
