Вівсяна каша використовується як крупа для сніданку, так і хліб, суміші граноли та печиво. Це основний продукт харчування, який зазвичай зберігається в шафі або коморі. Терміни придатності виробника вівсяної каші будуть різними, що ускладнює визначення часу, як довго ви можете зберігати таку вівсяну кашу. Герметичні контейнери будуть утримувати вологу від вівсянки, продовжуючи її термін зберігання.
Термін придатності
Техаська сільськогосподарська служба Техаського університету A&M рекомендує зберігати готову до приготування вівсяну кашу в прохолодному і сухому місці до 12 місяців. Якщо ємність з вівсяною кашею відкрита, залишилася вівсяна каша повинна бути поміщена в герметичну ємність у прохолодне і сухе сховище, де вона також зберігатиметься до 12 місяців. Будь-який тип вологи призведе до поганого вживання вівсяної каші.
Харчова цінність
Дослідженням вівсяної крупи з тривалим зберіганням, опублікованим у журналі "Food Science Journal" у 2006 р., Було встановлено, що вівсяна каша, яка зберігалася до 28 років в атмосфері із зниженим киснем та при кімнатній температурі, зберігала багато її поживних речовин. Вміст вітаміну B-1 становив від 2, 7 до 6, 6 мкг на грам приготовленої вівсяної каші, причому найстаріший вміст вітаміну В-1 в найдавніших зразках. Кількість вітаміну Е становила від 1, 3 до 37, 8 мкг на грам приготовленої вівсяної каші, залежно від хімічних речовин у повітрі, що зберігаються в ємності разом з вівсом.
Естетична цінність
Дослідження 2006 року, опубліковане в "Науці про харчові науки", виявило, що вівсяна каша, яка зберігалася до 28 років в атмосфері зі зниженим киснем та при кімнатній температурі, все ще їстівна з естетичної точки зору. Вони приготували 16 зразків швидкого приготування та звичайної вівсяної каші та попросили учасників комісії оцінити, наскільки їстівні зразки. Три чверті учасників комісії оцінили зразки достатньо добре, щоб їх можна було використовувати в якості надзвичайних положень.
Приготовлено
Кооперативне розширення університету Вірджинії рекомендує викинути всі приготовлені продукти, якщо вони сиділи більше двох годин. "Основний рецепт вівсяної каші" Star Tribune "стверджує, що можна зберігати приготовлену вівсяну кашу за цим рецептом у герметичній тарі до семи днів. "Зоряна трибуна" рекомендує, якщо ви не збираєтеся їсти вівсяну кашу відразу, зберігайте будь-які варені фруктові суміші окремо в холодильнику в герметичній тарі, поки ви не будете готові додати їх до вівсянки. Ці фруктові суміші протримаються до двох тижнів.
