Коли ви готуєтесь в рамках рекомендацій плану прийому їжі для діабетиків, важко знайти спосіб включити класичні фаворити. Дієтичний діабет потрібно добре збалансувати з білками, фруктами та овочами. До кожного їжі включайте цільнозернові вуглеводи з низьким вмістом глікемії, щоб забезпечити збалансованість цукру в крові, враховуючи кожен вибір вуглеводів відповідно до рекомендацій лікаря. Крупи - це південна класика, і їх можна інтегрувати в діабетичну дієту при належній помірності.
Планування сніданку
Створюючи меню для сніданку для плану прийому їжі на цукровий діабет, зосередьтеся спочатку на додаванні білка та овочів. Яєчний білок або замінники яєць, нежирне м'ясо або інші білкові та неволокнисті овочі повинні стати основою вашого сніданку. Вибір цільнозернових вуглеводів, таких як багатозерновий тост, може округлити тарілку. За даними Американської асоціації діабету, овочі повинні складати половину тарілки, а білок і вуглеводи розподіляються рівномірно по іншій половині. Це керівництво допомагає забезпечити добре збалансовану тарілку.
Жовта кукурудзяна крупа
Жовта кукурудзяна крупа надає найменший вплив вуглеводів і не містить жирів, хоча вони також пропонують найменшу корисну корисність. На півсклянки порції жовтої кукурудзяної крупи упаковується 15 г вуглеводів з мізерними харчовими волокнами та 2 г білка. Стандартний розмір порції пропонує 4 відсотки від вашої щоденної потреби в залізі, але не сприяє жодним іншим харчовим потребам. Зверху жовта крупа з невеликою кількістю подрібненого нежирного сиру для додаткового кальцію.
Крупа біла кукурудзяна
Біла кукурудзяна крупа має набагато більший вплив вуглеводів, ніж жовтий сорт кукурудзи. Поряд з більш високою концентрацією вуглеводів відбувається збільшення доданих поживних речовин. Сорт білої кукурудзи містить 32 г вуглеводів на 1/4-скляну порцію. Одноразова порція містить 1/2 г жиру і забезпечує 4 г білка і 10 відсотків щоденної рекомендації FDA заліза.
Збираємо це все разом
Почніть з овочів і білків, можливо, створивши омлет з нежирним сиром і різноманітними барвистими овочами. Виберіть безліч різноманітних кольорів овочів протягом дня, щоб дати вашому організму найрізноманітніші поживні речовини та вітаміни. Додайте додатковий білок із стороною нежирної ковбаси з індички або з порцією сиру. Завершіть тарілку порцією крупи, яку ви вибрали, залишаючись у своїх дієтичних рекомендаціях щодо вибору вуглеводів за один прийом їжі.
