Картопля - це джерело вуглеводів, які забезпечують вас енергією, завдяки високій харчовій цінності. Звичайна картопля з розсадою не містить жиру чи холестерину, вона містить багато клітковини, калію, вітамінів групи В, заліза та вітаміну С. Існує стільки ж способів приготування картоплі, скільки є сортів, включаючи випічку, смаження, обсмажування та панірування. Порізана картопля може набувати коричневий або брудний колір, тому, якщо ви чистите та ріжете картоплю перед приготуванням, вживайте належних заходів, щоб зберегти їх свіжими та білими.
Крок 1
Вимийте шкіру картоплі під прохолодною проточною водою, щоб видалити всю бруд. Використовуйте овочеву щітку, якщо потрібно. Мийте картоплю, навіть якщо плануєте її очистити, щоб уникнути забруднення бруду або бактерій всередині картоплі під час процесу лущення.
Крок 2
Очистіть картоплю, якщо бажаєте. Картоплю наріжте гострим кухонним ножем на шматочки потрібного розміру.
Крок 3
Поміщену нарізану картоплю помістіть у миску, яка є достатньо великою, щоб легко утримувати всі шматочки картоплі, залишаючи принаймні 1 дюйм вгорі.
Крок 4
Наповніть миску холодною водою, щоб покрити нарізану картоплю.
Крок 5
Зберігайте миску з картоплею на прилавку не більше кількох годин. Після закінчення цього часу картопля може почати буріти або набувати сіруватого кольору.
Те, що вам потрібно
-
Овочева щітка
Кухонний ніж
Чаша
Вода
Порада
Нарізану картоплю, яка почала перетворювати кольори від залишених, все-таки добре їсти, але варити картоплю як можна швидше після нарізки.
