Амінокислоти в раціоні надходять або з білка, або з амінокислотних добавок. Амінокислоти важливі для здоров’я організму, але споживання занадто багато білка або амінокислот може поставити навантаження на ваші нирки, оскільки амінокислоти можуть метаболізуватися і мати потенційно токсичні побічні продукти. Порадьтеся з лікарем, перш ніж внести суттєві зміни у свій раціон.
Амінокислоти
Всі білки, в тому числі з їжі та ті, які містяться в організмі, складаються з багатьох різних амінокислот. Послідовність амінокислот визначає білок. Коли ви споживаєте білок у своєму раціоні, ваш травний тракт розщеплює білок на складові амінокислоти. Потім ваш кишечник здатний засвоювати ці поживні речовини. Після цього амінокислоти доступні для використання вашим організмом.
Метаболізм
Коли ви споживаєте амінокислоти, деякі використовуються для виготовлення білків для вашого організму. Однак надлишки амінокислот також можуть використовуватися як джерело палива. Для цього вашому організму доводиться перетворювати амінокислоти в інші речовини. Цей метаболізм амінокислот утворює сполуки, які містять азот. Азотовмісні хімічні речовини перетворюються на сечовину, яка потім виводиться через сечу.
Ефекти високого всмоктування
Іноді люди споживають велику кількість білка або приймають амінокислотні добавки, щоб допомогти їм наростити м’язи, оскільки м’язова тканина дуже щільна білком. Однак огляд, опублікований у випуску "Журналу харчування" за 2000 рік, виявив, що споживання великої кількості амінокислот не суттєво покращує спортивні показники. Надмірне споживання амінокислот також спричиняє більше навантаження на ваші нирки, оскільки вони повинні виводити більше сечовини, ніж нормально. Високе споживання білка також може підкислити вашу кров.
Міркування
Хоча не існує максимальної кількості амінокислот, яку можна спокійно споживати, велике споживання амінокислот може створювати проблеми, якщо у вас порушена робота нирок. Високобілкові дієти можуть посилити проблеми з нирками через додаткову роботу, яку нирки повинні виконувати, щоб вивести організм з сечовиною. Занадто багато білка також може спричинити ненавмисне збільшення ваги, оскільки 1 г білка додає у ваш раціон чотири калорії. Порадьтеся з лікарем, перш ніж змінити споживання білка або приймати амінокислотні добавки.
