Ваша щитовидна залоза виробляє гормони, які допомагають регулювати вашу енергію, обмін речовин, настрій та температуру тіла. Після вживання в їжу готрогенів, речовин, які природним чином містяться в різних продуктах харчування, здорова щитовидна залоза компенсує, вивільняючи більше гормонів, ніж зазвичай. Якщо ваша щитовидна залоза порушена через хворобу, проте вона не здатна виробляти більше гормонів і замість цього набрякає або збільшується. Щоб найкраще визначити, чи впливає ваше харчування на функцію щитовидної залози, зверніться до лікаря чи дієтолога.
Зерно без глютену
Клейковина - це зберігальний білок, присутній у пшениці, ячмені та житі. Список глютенових акушерів, гінекологів та медичних сестер Марсель Пік у списку готрогенних продуктів. Чутливість до глютену та аутоімунні порушення, включаючи захворювання щитовидної залози, часто існують. Щоб визначити, чи погіршують ваш стан продукти, що містять глютен, такі як більшість комерційно приготовлених хлібів, тортилії, кірки для піци, суміші для випічки та холодні крупи, Pick рекомендує виключити глютен зі свого раціону. Просте скорочення глютену також може допомогти. Щоб забезпечити достатнє споживання клітковини, заліза та вітамінів групи В, які можуть захистити від симптомів захворювання щитовидної залози, замініть джерела клейковини зернами, що не містять глютен, такими як коричневий, дикий та басмати, зерна на основі зерна чи рису, вівсяна каша без клейковини і попкорн з повітря.
Риба, сочевиця та йогурт
Риба, сочевиця та йогурт забезпечують багату кількість білка, що сприяє імунній функції та контролю апетиту, а також різноманітні необхідні поживні речовини. Вони також надають негітрогенні альтернативи сої. Соя, богата на білки та поживні речовини бобові, містить речовини, відомі як ізофлавони, які можуть перешкоджати роботі щитовидної залози та призводити до збільшення ваги. Споживаючи більше однієї порції сої на день - кількість, яка пожинається за 8 унцій соєвого молока або 4 унцій тофу - є надмірною, якщо у вас є стан щитовидної залози, за словами Патриції Васкончеллос, зареєстрованого дієтолога і речника Академії Харчування та дієтологія. Як їжа, багата клітковиною, сочевиця може допомогти впоратися із запорами, пов’язаними з гіпотиреозом. Холодна риба, така як лосось, оселедець та скумбрія, забезпечує жирні кислоти омега-3 - основні жири, які можуть допомогти зменшити запалення.
Більшість овочів
Овочі вносять антиоксиданти, такі як вітамін С та бета-каротин, які підтримують здатність вашого організму захищати себе від хвороб. Вони також забезпечують цінну кількість клітковини та води. Щоб покращити симптоми гіпотиреозу, Медичний центр університету Меріленда рекомендує наголошувати на продуктах, багатих антиоксидантами, таких як помідори, чорниця, вишня, болгарський перець та кабачки, а також уникати гойтрогенних овочів, таких як брокколі, цвітна капуста, капуста, капуста, шпинат та брюссельська капуста.
Рослинні олії
Дієтичні жири забезпечують енергію для низьких і помірних фізичних навантажень і допомагають вашому організму засвоювати жиророзчинні поживні речовини, такі як вітаміни A, D і K. Рослинні олії, такі як рапсова, оливкова, соняшникова та сафлорова олія, забезпечують корисні для серця жири та поживні речовини, наприклад, антиоксидант вітаміну Е. UMMC рекомендує уникати кедрових горіхів, арахісу та лляного насіння, які також називають льняним насінням, що може перешкоджати роботі щитовидної залози. Рослинні олії дають корисні негітрогенні альтернативи.
