Ви можете бути здивовані, що свіжий яблучний сік не містить вітамінів, кальцію або заліза. Однак це дає 240 мг калію з 8 унцій. порція. Свіжий яблучний сік також містить 27 г цукру, 27 г вуглеводів і 10 мг натрію на порцію. Одна порція - 110 калорій.
Свіжий морквяний сік - багате джерело вітаміну А, що дає 903 відсотки від вашої щоденної харчової цінності на 8 унцій. порція. Він також забезпечує 33 відсотки щоденної потреби у вітаміні С, 6 відсотків добового кальцію та 6 відсотків щоденного заліза. В одній склянці свіжого морквяного соку також є 635 мг калію, 68 мг натрію, 22 г вуглеводів, 2 г клітковини, 9 г цукру і 2 г білка. В одній чашці 94 калорії.
Вітамін А
М'ясо, овочі та фрукти містять вітамін А, також відомий як ретинол. Вітамін А з морквяного соку знаходиться у формі бета-каротину, альфа-каротину та бета-криптоксантину. Ваш організм використовує вітамін А для підтримки зору, росту кісток, поділу клітин, стійкості до хвороб, розмноження та утримання слизових оболонок у сечових, дихальних та кишкових трактах.
Вітамін С
Вітамін С покращує роботу мозку, синтезуючи нейротрансмітери, які впливають на настрій, пам’ять та настороженість. Вітамін С - антиоксидант, який зменшує пошкодження клітин і важливий для загоєння ран, а також відновлення скелетної та м’язової систем.
Кальцій
Кальцій - мінерал, який міститься у ваших зубах, кістках, нервах, тканинах, крові та тілесних рідинах. Вам важливо отримувати достатню кількість кальцію для міцних зубів та здорової скелетної системи. Підтримання здорового рівня кальцію протягом усього життя може запобігти остеопорозу у віці. Кальцій також допомагає згортати кров, скорочувати і розслаблює м’язи, а також допомагає підтримувати ваше серце здоровим.
Залізо
Багато білків і ферментів, які використовує ваш організм, містять залізо, яке відіграє важливу роль у переміщенні кисню через вашу кровоносну систему і має важливе значення для росту клітин. Якщо ви не отримаєте достатню кількість заліза у своїй системі, ви будете відчувати втому, немотивованість і розгубленість, а ваша імунна система не буде функціонувати належним чином. Більша частина заліза у вашому організмі знаходиться у ваших еритроцитах, де воно переносить кисень до серця та м’язів.
Калій
Калій знижує артеріальний тиск і відіграє роль у контролі над м’язами та нервовою системою. Натрій і калій працюють разом, щоб збалансувати воду у вашому організмі. Ваші нирки контролюють рівень калію. Недостатньо бракувати калію, але якщо ви страждаєте діареєю, алкоголізмом, вживаєте проносні засоби або посилено займаєтеся фізичними вправами, ви можете втратити калій.
