Існує безліч дієтологічних планів, які стверджують, що сприяють швидкому схудненню. Дієта з низьким вмістом вуглеводів - популярний план дієти, в якому лише 15-20 відсотків калорій надходять з вуглеводів, а решта - від жирів і білків. (посилання 1, сек. 2) Вас можуть привернути до цієї дієти, якщо вам подобається їжа, збагачена білками, але як і будь-яка інша дієта, низьковуглеводне має свої підводні камені. Вуглеводи, які містяться в зернах, фруктах, овочах та молочних продуктах, є ключовим джерелом енергії для вашого мозку та організму. Без достатньої кількості вуглеводів ваш мозок не зможе виробляти достатню кількість хороших гормонів, і ви можете страждати від дефіциту харчування, пов'язаного з депресією. Тримайте вкладки про їжу, яку ви їсте, і як вони впливають на ваш настрій, і перед тим, як приступати до дієти з низьким вмістом вуглеводів, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом.
Депресія, вуглеводи та серотонін
Клінічна депресія включає почуття смутку і відчаю, які тривають кілька тижнів і заважають вашому щоденному життю. Це також спричиняє утруднення сну, нестачу енергії, зміни апетиту, проблеми з концентрацією уваги, почуття провини та безнадії, уникаючи занять, які раніше вам подобалися, і думки про самогубство. Депресія впливає на ваші гени і може бути спричинена стресом. (посилання 3, сек 1 і 2 кулі)
Гормони та нейромедіатори - хімічні речовини, що транспортують нервові сигнали у вашому тілі - впливають на депресію. Нейромедіатор серотонін покращує ваш настрій, посилює сонливість та розслаблення та сприяє почуттю задоволення після їжі. (пункт 2, пункт 1)
Вуглеводи підвищують рівень серотоніну. Після вживання їжі, багатої вуглеводами, ваш організм виділяє гормон інсулін. Інсулін дозволяє амінокислоті триптофану надходити у ваш мозок і виробляти більше гормону самопочуття серотоніну (посилання 2, п. 3) Обмежуючи вуглеводи, ваш мозок може не встигати виробляти достатню кількість серотоніну, і ваш настрій постраждає.
Що говорить дослідження?
Дослідження неоднозначні щодо того, чи дієта з низьким вмістом вуглеводів сприяє депресії. Дослідження, опубліковане в 2009 р. В "Архівах внутрішньої медицини", призначило дорослих людей із надмірною вагою або ожирінням або на дієту з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру, або на дієту з низьким вмістом жиру. Обидві групи споживали однакову кількість калорій. Піддослідних випробовували на вагу, настрій та роботу мозку протягом цілого року дослідження. Незважаючи на те, що обидві групи схуднули, дієти з низьким вмістом вуглеводів показали значно більші показники гніву, розгубленості та депресії. Дослідники відносять результати до того, що дієтичні люди відчувають себе позбавленими, оскільки вони постійно оточені хлібом і макаронами в типовій західній дієті і низькому рівні серотоніну в мозку. (посилання 5, конспект, результати та висновки та ресурс 1)
Навпаки, дослідження, опубліковане в 2007 р. В "Американському журналі клінічного харчування", призначило дорослих людей, які страждають ожирінням, на дієту з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру або на дієту з низьким вмістом вуглеводів. Результати показали, що обидві групи схуднули, але дієти з низьким вмістом вуглеводів втратили більше ваги, і обидві групи показали підвищений настрій. (посилання 6, реферат) Інше дослідження, опубліковане в 2007 році в «Апетиті», призначило жінок із ожирінням із синдромом полікістозних яєчників до тих самих двох груп, що і вищезгадане дослідження. Результати показали, що жінки з групи високобілкових вуглеводів знизили почуття депресії та посилили настрій. (посилання 7, реферат)
Депресія: більше, ніж серотонін
Хоча дієта з низьким вмістом вуглеводів може вичерпати рівень серотоніну, мабуть, більше ваших депресивних симптомів, ніж дефіцит вуглеводів. Селективні інгібітори зворотного захоплення серотоніну - клас препаратів, що підвищують рівень активності серотоніну у вашому мозку - широко призначаються антидепресанти. Але у статті, опублікованій у 2013 році у "Філософських транзакціях Королівського товариства Б", зазначено, що вони ефективні лише у 50 відсотків пацієнтів. (посилання 4, сек. 4), що вказує, що депресія більше, ніж низький рівень серотоніну. Це означає, що, хоча це можливо, дієта може сприяти депресії в деяких випадках, але це стосується не всіх.
Харчові дефіцити на дієті з низьким вмістом вуглеводів
Ваша дієта з низьким вмістом вуглеводів, ймовірно, безпосередньо не викликає депресію, але позбавлення себе вуглеводів позбавляє вас важливих поживних речовин, які можуть призвести до депресивних симптомів. Якщо ви веганин, який дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів, ви, можливо, не отримуєте адекватного вітаміну B-12 (посилання 8, сек. 2, пункт 2). Зрештою, низький рівень B-12 може пошкодити нерви, що може призвести до втрати пам’яті, розгубленості та депресії згідно з "Гарвардською публікацією охорони здоров'я". (посилання 8, сек. 1, пункт 1) У той час як вегетаріанці можуть отримувати В-12 через яйця та молочні продукти - а також він доступний у м'ясі та рибі - вегани повинні їсти збагачені продукти
Клітковина є ключовою поживною речовиною в цільнозернових продуктах, фруктах і овочах. Адекватне споживання клітковини може зменшити ваші відчуття депресії у віці, згідно з дослідженням, опублікованим у 2016 році в "Журналі геронтології". Вони виявили, що у дорослих, які вживали більше харчових волокон із зернових, хліба та фруктів, спостерігається менший рівень когнітивних проблем та симптомів депресії. (посилання 9, реферат)
Замість того, щоб обмежувати споживання вуглеводів, подумайте про зменшення розміру порцій і вибирайте вуглеводи з високим вмістом клітковини. Швидше за все, ваші похмурі почуття не виникають від їжі, яку ви їсте, особливо якщо ваша дієта з низьким вмістом вуглеводів є короткостроковою. Вам також потрібно врахувати, скільки ви спите, ліки, які ви приймаєте, розпорядок фізичних вправ та рівень стресу. (посилання 2, сек. 5)
