Гумбо, багата креольська рагу, яка містить бамію, цибулю, зелений перець, помідори, крупу - варену суміш борошна і жиру - і морепродуктів, а також ковбасу або інший вид м’яса, служить ситною їжею в холодний день. Калорійність гумбо може сприяти вашим щоденним харчовим цілям.
Калорійність
Одна порція приблизно 1 склянки гумбо містить від 320 до 450 калорій. Калорійність варіюється в залежності від видів м'яса та морепродуктів, що входять до рагу, а також від вживаних овочів. Виходячи з дієти на 2000 калорій, кількість калорій в гумбо дорівнює 16-22, 5 відсотка від того, що ви можете споживати за день.
Поживні речовини
Багато калорій в гумбо надходить з білка; Інститут медицини рекомендує вживати від 46 до 56 г цієї поживної речовини на день. Порція гумбо містить від 28 до 37 г білка. Одна порція також забезпечує вам від 13 до 21 г вуглеводів. Ви повинні споживати 130 г вуглеводів для задоволення своїх енергетичних потреб щодня, також згідно з даними Інституту медицини. Всі рекомендації ґрунтуються на дієті на 2000 калорій.
Міркування
Гамбо часто містить велику кількість жиру - одна порція гумбо зазвичай має від 17 до 27 г. MayoClinic.com рекомендує обмежити жирність до 44-78 г на день, щоб уникнути ожиріння та проблем зі здоров’ям, пов’язаних із зайвою вагою.
