Соус Тахіні складається головним чином з меленого насіння кунжуту, який може бути обваленим або неочищеним. Це важливий інгредієнт у стравах Близького Сходу, таких як хумус, і використовується як звичайна приправа до столу.
Калорійність
А 2 ст. порція соусу тахіні містить 90 калорій, повідомляє Fatsecret. Ця калорійність складається з 72 калорій з жиру, 10 калорій з вуглеводів і 8 калорій з білка. Це забезпечує 4, 5 відсотка добової норми калорій, виходячи зі стандартної дієти в 2000 калорій на день.
Жири, вуглеводи та білок
Порція соусу з тахіні забезпечує 8 г жиру, або 12 відсотків від денної норми жиру. У ньому також є 2 г вуглеводів, що становить приблизно 1 відсоток добової вартості для вуглеводів. Соус Тахіні містить 2 г білка, або близько 4 відсотків від денної норми для білка.
Корисні копалини
Соус Тахіні забезпечує 135 мг натрію на порцію, що становить близько 6 відсотків від денної норми натрію. Порція соусу з тахіні також містить 2 відсотки добової вартості для кальцію та заліза.
