Висипання, що утворюються після вживання м'яса, можуть бути ознакою підвищеної чутливості до білків, які містяться в м'ясі. Харчову алергію в основному викликають такі продукти, як молоко, риба та горіхи, але в деяких випадках білки в м'ясі можуть викликати алергічну реакцію. Якщо у вас виникає шкірний висип кожного разу, коли ви їсте м'ясний білок, попросіть лікаря оцінити стан шкіри, щоб визначити причину.
Алергія на м'ясо
ABC News повідомляє, що алергія на м'ясо може бути більш поширеною, ніж колись думало медичне співтовариство. Алергія на м'ясо виникає, коли імунна система вашого організму помиляється з білками в м’ясі як згубними для організму. Імунна система захищає організм, створюючи засоби боротьби з хворобою, які називаються антитілами. Антитіла діють на боротьбу з м’ясними білками, але запускають вивільнення гістаміну в м’яких тканинах. Гістамін - хімічна речовина в організмі для запобігання зараження, але занадто багато гістаміну призводить до запалення, подразнення та збільшення вироблення слизу. Алергія на м'ясо може викликати незначні до важких симптомів протягом декількох хвилин після вживання м'яса.
Висипання на шкірі
Коли організм бореться з м'ясними білками, підвищена кількість гістаміну змушує кровоносні судини розширюватися, створюючи запалення та нестійкість у шкірі. Висипання - одна з перших ознак харчової алергії і може розвиватися в будь-якому місці тіла. Поширеними шкірними висипаннями, пов’язаними з чутливістю до м’ясних білків, є вулики та екзема. Вулики утворюються у вигляді червоних раковин на поверхні шкіри з рівними поверхнями та визначеними бордюрами. Згідно з Американською академією алергії, астми та імунології, вулики нешкідливі, якщо вони не розвиваються у вас в горлі і не відрізають вашу здатність дихати. Екзема - це стан шкіри, який викликається підвищеною чутливістю, яка спричиняє, як правило, обличчя, руки та ноги утворюються наповнені рідиною удари.
Тестування
Для підтвердження та клінічного діагностування вашого стану ваш алерголог проведе тести на підтвердження підвищеної чутливості до м'ясних білків. Білки з м'яса потрапляють на вашу шкіру в локалізованій області, щоб визначити, чи впливає шкіра чи ні. Якщо протягом 15 хвилин ваша шкіра стане червоною, сипкою або запаленою, ваш лікар захоче підтвердити її припущення про алергію за допомогою аналізу крові.
Розгляд
Цілком можливо, що у вас є алергія на іншу їжу, яку ви зазвичай їсте з м'ясом. Ведіть журнал про їжу, в якому зафіксовано все, що ви їсте, та будь-які реакції у вас після їжі. Це може допомогти вашому лікарю визначити, які продукти перевірити на чутливість. Поширені харчові алергії включають яйця, молоко, сою, пшеницю, рибу, деревні горіхи та горіхи, повідомляє MayoClinc.com.
