Який найкращий спосіб їсти свої фрукти та овочі - сирі чи варені? Сирі смачні їжі відзначають переваги живих ферментів та інтактних вітамінів у сирої їжі. Тим часом традиціоналісти приписують зростання мозку людства відкриттям вогню та культурним переходом до приготованої їжі. Отже, яка відповідь? Ну, це залежить від їжі. Деякі фрукти та овочі мають найбільшу кількість вітамінів, коли їх вживають у сирому вигляді, тоді як інші продукти, як томати, потрібно готувати, щоб отримувати з них найбільшу кількість живлення. Дізнайтеся, які продукти краще їсти сирими або вареними і отримайте рецепт для кожного!
Який найкращий спосіб їсти свої фрукти та овочі - сирі чи варені? Сирі смачні їжі відзначають переваги живих ферментів та інтактних вітамінів у сирої їжі. Тим часом традиціоналісти приписують зростання мозку людства відкриттям вогню та культурним переходом до приготованої їжі. Отже, яка відповідь? Ну, це залежить від їжі. Деякі фрукти та овочі мають найбільшу кількість вітамінів, коли їх вживають у сирому вигляді, тоді як інші продукти, як томати, потрібно готувати, щоб отримувати з них найбільшу кількість живлення. Дізнайтеся, які продукти краще їсти сирими або вареними і отримайте рецепт для кожного!
Сирі: Фенхель і Радиккіо
Фенхель чудово підходить для здуття живота, а сполуки в радиккіо, які надають йому гіркий / пряний смак, допомагають перетравлювати інші страви в їжі. Обидва цілком чудово їсти вареними, але вони запропонують вам найбільш корисні для здоров’я сирі. Чудовий (і смачний!) Спосіб отримати ці переваги - приготувати просту холодну їжу. Деякі люди важко перетравлюють сиру капусту, тому в цьому рецепті я замінив капусту для посилення травлення фенхелем і радиккіо. Я використовую інгредієнт типу майо, щоб зберегти традиційний аромат, але додав порошок чипотле для посилення обміну речовин, щоб допомогти вашому тілу швидше спалювати жир. Натерта шкірка апельсина забезпечує аромат, що підсилює настрій, а сушена брусниця пропонує трохи пережовуватись разом із усією хрусткою крихтою.
Фенхель чудово підходить для здуття живота, а сполуки в радиккіо, які надають йому гіркий / пряний смак, допомагають перетравлювати інші страви в їжі. Обидва цілком чудово їсти вареними, але вони запропонують вам найбільшу користь для здоров’я в сирому вигляді. Чудовий (і смачний!) Спосіб отримати ці переваги - приготувати просту холодну їжу. Деякі люди важко перетравлюють сиру капусту, тому в цьому рецепті я замінив капусту для посилення травлення фенхелем і радиккіо. Я використовую інгредієнт типу майо, щоб зберегти традиційний аромат, але додав порошок чипотле для посилення обміну речовин, щоб допомогти вашому тілу швидше спалювати жир. Натерта шкірка апельсина забезпечує аромат, що підсилює настрій, а сушена брусниця пропонує трохи пережовуватись разом із усією хрусткою крихтою.
Сире: фініки та фрукти дракона
Фініки є прекрасним джерелом швидкої енергії, і коли ви їсте їх сирими, ви зберігаєте всі важливі вітаміни А і К в живих. Плід дракона, також відомий як пітая, має безліч вітамінів групи В, які повністю зберігаються без варіння. У моєму рецепті фісташок фісташки з рожевою водою, драконове фруктове пюре надає яскраво-пурпурового кольору збитому кокосовому крему. Ви можете знайти пюре пітаю в замороженій секції основних продуктових мереж. Цей смачний десерт займає всього кілька хвилин, а на нього є лише п'ять інгредієнтів.
Фініки є прекрасним джерелом швидкої енергії, і коли ви їсте їх сирими, ви зберігаєте всі важливі вітаміни А і К в живих. Плід дракона, також відомий як пітая, має безліч вітамінів групи В, які повністю зберігаються без варіння. У моєму рецепті фісташок фісташки з рожевою водою, драконове фруктове пюре надає яскраво-пурпурового кольору збитому кокосовому крему. Ви можете знайти пюре пітаю в замороженій секції основних продуктових мереж. Цей смачний десерт займає всього кілька хвилин, а на нього є лише п'ять інгредієнтів.
Сире: Редька
Редька підвищує здатність вашого організму до детоксикації та перетравлення їжі, і як бонус, вони є одним з найкращих варіантів швидкого маринування, оскільки вони виглядають красиво і настільки неповторні на смак. Швидке маринування ви отримуєте загальний смак маринованих овочів без витрат часу. У своєму рецепті швидкої маринованої редьки я додаю куркуму як за її кольором, так і протизапальними якостями. Хоча я використовую редьку «пасхальне яйце» для їх різноманітних відтінків, наповнених антиоксидантами, звичайна червона редька також виглядає і чудово смакує. Фенхель додає легкий натяк на солодку і, за бажанням, може бути вимкнутий для кропу. Колір змінюється всього за годину, тому тут не потрібно бути терплячими! Цими смачними соліннями можна поповнити будь-що - від тако до бургерів.
Редька підвищує здатність вашого організму до детоксикації та перетравлення їжі, і як бонус, вони є одним з найкращих варіантів швидкого маринування, оскільки вони виглядають красиво і настільки неповторні на смак. Швидке маринування ви отримуєте загальний смак маринованих овочів без витрат часу. У своєму рецепті швидкої маринованої редьки я додаю куркуму як за її кольором, так і протизапальними якостями. Хоча я використовую редьку «пасхальне яйце» для їх різноманітних відтінків, наповнених антиоксидантами, звичайна червона редька також виглядає і чудово смакує. Фенхель додає легкий натяк на солодку і, за бажанням, може бути вимкнутий для кропу. Колір змінюється всього за годину, тому тут не потрібно бути терплячими! Цими смачними соліннями можна поповнити будь-що - від тако до бургерів.
Сирі: часник і болгарський перець
Існують неоднозначні думки щодо того, чи аліцин в часнику, який є його найважливішим антибактеріальним компонентом, залишається живим через готування. Деякі джерела стверджують, що він переживає тепло; інші стверджують, що це видається марним. Щоб захистити його безпечно зі здоровими сполуками часнику, я вживаю його в сирому вигляді, гарантуючи, що його природа не сприяє підвищенню імунітету. Коли болгарський перець їдять сирим, у них залишається найбільше вітаміну С. Перець звичайний для начинки, коли готується, але, просто нарізавши їх на маленькі четвертинки у формі серця, вони роблять відмінним засобом для спринцювань. У моєму рецепті фаршированого перцю з часнику та трави я використовую сметану замість грецького чи ісландського йогурту, щоб ви отримали всю вершкову кремову форму з більшою кількістю білка та пробіотиків.
Кредит: dash1502 / AdobeStockІснують неоднозначні думки щодо того, чи аліцин в часнику, який є його найважливішим антибактеріальним компонентом, залишається живим через готування. Деякі джерела стверджують, що він переживає тепло; інші стверджують, що це видається марним. Щоб захистити його безпечно зі здоровими сполуками часнику, я вживаю його в сирому вигляді, гарантуючи, що його природа не сприяє підвищенню імунітету. Коли болгарський перець їдять сирим, у них залишається найбільше вітаміну С. Перець звичайний для начинки, коли готується, але, просто нарізавши їх на маленькі четвертинки у формі серця, вони роблять відмінним засобом для спринцювань. У моєму рецепті фаршированого перцю з часнику та трави я використовую сметану замість грецького чи ісландського йогурту, щоб ви отримали всю вершкову кремову форму з більшою кількістю білка та пробіотиків.
Сире: Лимони, липи, грейпфрути та апельсини
Хоча цитрусові зазвичай використовуються в кулінарії, найкраще зберігають цінність для здоров'я, коли їдять його в сирому вигляді. Грейпфрут - це добре відомий прискорювач обміну речовин (в основному це найважливіша дієтична їжа), але лимони та лайми також відмінно підходять для управління вагою, оскільки вони допомагають контролювати голод у процесі детоксикації. Ви можете вибрати будь-які цитрусові за моїм рецептом салату з цитрусовими. Пов'язка містить велику кількість цедри, яка уповільнює всмоктування цукрів у кров. Вичавлюючи фрукти в свіжому вигляді, ви отримуєте найбільше поживних речовин - тому викиньте ці заздалегідь віджаті пляшки!
Кредит: літійфото / AdobeStockХоча цитрусові зазвичай використовуються в кулінарії, найкраще зберігають цінність для здоров'я, коли їдять його в сирому вигляді. Грейпфрут - це добре відомий прискорювач обміну речовин (це, в основному, дієтична дієтична їжа), але лимони та лайми також відмінно підходять для управління вагою, оскільки вони допомагають контролювати голод у процесі детоксикації. Ви можете вибрати будь-які цитрусові за моїм рецептом салату з цитрусовими. Пов'язка містить велику кількість цедри, яка уповільнює всмоктування цукрів у кров. Вичавлюючи фрукти в свіжому вигляді, ви отримуєте найбільше поживних речовин - тому викиньте ці заздалегідь віджаті пляшки!
Сире: полуниця, манго та медова роса
У ягодах дуже багато антиоксидантів, і вживання їх у сирому вигляді залишає живі сполуки, що поглинають вільні радикали! Диня з високим вмістом калію і дуже зволожує. Найцікавішою частиною мого рецепту фруктових парфумів є те, що ви можете вживати будь-які фрукти, які хочете, а драконові фруктові збиті кокосові вершки (див. Рецепт за посиланням нижче) - це чудовий і здоровий бонус. Мені подобається полуниця, манго та медоноса за їх поєднання кольорів, але ви можете використовувати лише один або кілька фруктів для цього легкого десерту.
Кредит: Аріана РеснікУ ягодах дуже багато антиоксидантів, і вживання їх у сирому вигляді залишає живі сполуки, що поглинають вільні радикали! Диня з високим вмістом калію і дуже зволожує. Найцікавішою частиною мого рецепту фруктових парфумів є те, що ви можете вживати будь-які фрукти, які хочете, а драконові фруктові збиті кокосові вершки (див. Рецепт за посиланням нижче) - це чудовий і здоровий бонус. Мені подобається полуниця, манго та медоноса за їх поєднання кольорів, але ви можете використовувати лише один або кілька фруктів для цього легкого десерту.
Сире: бельгійський ендіве
Бельгійський ендівій - член сімейства цикорій, пов'язаний з фрізою і радиккіо. Одноразова порція має більш ніж у два рази більше рекомендованої щоденної норми вітаміну А, а також приблизно 25 відсотків потрібного кальцію та заліза в день. Оскільки ці поживні речовини доступні тоді, коли вона сира, і оскільки вона втрачає свою хрустку при варінні, бельгійський ендівій краще їсти сирим. Це чудова закуска, оскільки окремі листя можуть служити маленькими човнами для презентації та / або занурення. Вони можуть бути наповнені практично будь-яким зануренням; оливкова стрічка - це моя улюблена, оскільки багатство оливок ідеально поєднується з легкою гіркотою бельгійського ендівею.
Кредит: pilipphoto / AdobeStockБельгійський ендівій - член сімейства цикорій, пов'язаний з фрізою і радиккіо. Одноразова порція має більш ніж у два рази більше рекомендованої щоденної норми вітаміну А, а також приблизно 25 відсотків потрібного кальцію та заліза в день. Оскільки ці поживні речовини доступні тоді, коли вона сира, і оскільки вона втрачає свою хрустку при варінні, бельгійський ендівій краще їсти сирим. Це чудова закуска, оскільки окремі листя можуть служити маленькими човнами для презентації та / або занурення. Вони можуть бути наповнені практично будь-яким зануренням; оливкова стрічка - це моя улюблена, оскільки багатство оливок ідеально поєднується з легкою гіркотою бельгійського ендівею.
Приготовано: кабачкові спагетті
Спагетті у сквош має кілька разів RDA вітаміну А на порцію, а також безліч вітамінів групи В. (Незалежно від того, чи краще їсти приготовлене, це різновид суперечка, оскільки його було б важко їсти сирим!) Але при запіканні м'якоть кабачків, запакованих вітамінами, можна розділити виделкою на пасма, схожі на спагетті. Кінцевий результат - кабачкові спагетті, які можуть поєднуватися майже з будь-яким соусом, оскільки аромат настільки нейтральний. У моєму рецепті сирної кабачки з спагетті харчові дріжджі забезпечують ще більше вітамінів групи В і легкий сирний смак, а куркума імітує колір сиру, додаючи страві його протизапальні властивості.
Кредит: Аріана РеснікСпагетті у сквош має кілька разів RDA вітаміну А на порцію, а також безліч вітамінів групи В. (Незалежно від того, чи краще їсти приготовлене, це різновид суперечка, оскільки його було б важко їсти сирим!) Але при запіканні м'якоть кабачків, запакованих вітамінами, можна розділити виделкою на пасма, схожі на спагетті. Кінцевий результат - кабачкові спагетті, які можуть поєднуватися майже з будь-яким соусом, оскільки аромат настільки нейтральний. У моєму рецепті сирної кабачки з спагетті харчові дріжджі забезпечують ще більше вітамінів групи В і легкий сирний смак, а куркума імітує колір сиру, додаючи страві його протизапальні властивості.
Приготовлено: шпинат
Сирий шпинат має багато щавлевої кислоти, яка може бути важкою для ваших нирок. Це також готроген, що означає, що (в сирому вигляді) він може порушити роботу щитовидної залози. Швидка пара знижує як щавлеву кислоту, так і гайтрогени, це означає, що ви все одно можете мати смачний коктейль, повний її переваг! Шпинат є улюбленим коктейлями, оскільки його текстуру та смак сховати набагато простіше, ніж капусту, і це дозволяє яскравим ароматам ваших сирих фруктів просвічувати наскрізь. Для мого льстету прихованого шпинату всі інші інгредієнти є сирими, так що ви отримуєте все фруктове харчування в найкращому вигляді. Припарити під рукою шпинат, якщо ви будете насолоджуватися ним в коктейлях - він буде тримати в холодильнику кілька днів.
Кредит: Аріана РеснікСирий шпинат має багато щавлевої кислоти, яка може бути важкою для ваших нирок. Це також готроген, що означає, що (в сирому вигляді) він може порушити роботу щитовидної залози. Швидка пара знижує як щавлеву кислоту, так і гайтрогени, це означає, що ви все одно можете мати смачний коктейль, повний її переваг! Шпинат є улюбленим коктейлями, оскільки його текстуру та смак сховати набагато простіше, ніж капусту, і це дозволяє яскравим ароматам ваших сирих фруктів просвічувати наскрізь. Для мого льстету прихованого шпинату всі інші інгредієнти є сирими, так що ви отримуєте все фруктове харчування в найкращому вигляді. Припарити під рукою шпинат, якщо ви будете насолоджуватися ним в коктейлях - він буде тримати в холодильнику кілька днів.
Приготовлено: Помідори
Помідори містять сполуку, яку називають лікопен; саме це надає помідорам їх червоний колір. Потужний антиоксидант, лікопен, є в кілька разів більш біодоступним при варінні помідорів, ніж у сирому вигляді. Для мого смаженого соусу з маринари помідори поєднуються з цибулею і часником. Присяжні не вирішують питання про те, чи правильно готується часник, як сирий, але цибуля зберігає багато своїх флавоноїдів. Помідори не найкраще смакують у міжсезоння, тому карамелізація, створена за допомогою обсмажування, є приголомшливим інструментом для покращення гри м'яких зимових помідорів. І обсмажуючи цей соус, він звільняє вас робити інші речі, поки він вариться в духовці!
Кредит: sebra / AdobeStockПомідори містять сполуку, яку називають лікопен; саме це надає помідорам їх червоний колір. Потужний антиоксидант, лікопен, є в кілька разів більш біодоступним при варінні помідорів, ніж у сирому вигляді. Для мого смаженого соусу з маринари помідори поєднуються з цибулею і часником. Присяжні не вирішують питання про те, чи правильно готується часник, як сирий, але цибуля зберігає багато своїх флавоноїдів. Помідори не найкраще смакують у міжсезоння, тому карамелізація, створена за допомогою обсмажування, є приголомшливим інструментом для покращення гри м'яких зимових помідорів. І обсмажуючи цей соус, він звільняє вас робити інші речі, поки він вариться в духовці!
Приготовлено: спаржа
Спаржа містить безліч антиоксидантів, але однією з найважливіших її пропозицій є ферулова кислота. Цей специфічний антиоксидант може допомогти у всьому, від зменшення "поганого" холестерину ЛПНЩ до боротьби з ураженням від сонця. Коли спаржа готується, ферулова кислота активується, тому це хороший вибір їсти приготовлену, а не сиру. У моєму рецепті помаранчевої спаржі Easy Blood Blood, обсмажуючи її цитрусовими, додає спаржі несподіване яскравість. Оскільки цитрусові краще для вас, коли їсте в сирому вигляді, я вважаю за краще додавати його в самому кінці. Апельсини крові використовуються за свій неповторний колір та антоціани, які роблять м'якоть червоною, але якщо їх немає в сезон, звичайні апельсини є чудовою заміною.
Кредит: karepa / AdobeStockСпаржа містить безліч антиоксидантів, але однією з найважливіших її пропозицій є ферулова кислота. Цей специфічний антиоксидант може допомогти у всьому, від зменшення "поганого" холестерину ЛПНЩ до боротьби з ураженням від сонця. Коли спаржа готується, ферулова кислота активується, тому це хороший вибір їсти приготовлену, а не сиру. У моєму рецепті помаранчевої спаржі Easy Blood Blood, обсмажуючи її цитрусовими, додає спаржі несподіване яскравість. Оскільки цитрусові краще для вас, коли їсте в сирому вигляді, я вважаю за краще додавати його в самому кінці. Апельсини крові використовуються за свій неповторний колір та антоціани, які роблять м'якоть червоною, але якщо їх немає в сезон, звичайні апельсини є чудовою заміною.
Приготовлена: морква
Сира морква - звичайна закуска, і вони, безумовно, кращий вибір, ніж чіпси або сухарі. Але приготування моркви підвищує вміст бета-каротину, що важливо для здоров'я очей. Бета-каротину може бути недостатньо, щоб забезпечити вам нічний зір, але він перетворюється на вітамін А для захисту зору, а також для покращення репродуктивного здоров’я. Не любитель моркви на пару? Спробуйте замість мене мій рецепт моркви з глазур'ю. Це можна зробити, не роблячи їх занадто солодкими, використовуючи як цільнозернову, так і гірчицю Діжон у більшій співвідношенні до підсолоджувача. Оскільки гірчиця вже солона, сіль не потрібно додавати.
Кредит: gheorauris / AdobeStockСира морква - звичайна закуска, і вони, безумовно, кращий вибір, ніж чіпси або сухарі. Але приготування моркви підвищує вміст бета-каротину, що важливо для здоров'я очей. Бета-каротину може бути недостатньо, щоб забезпечити вам нічний зір, але він перетворюється на вітамін А для захисту зору, а також для покращення репродуктивного здоров’я. Не любитель моркви на пару? Спробуйте замість мене мій рецепт моркви з глазур'ю. Це можна зробити, не роблячи їх занадто солодкими, використовуючи як цільнозернову, так і гірчицю Діжон у більшій співвідношенні до підсолоджувача. Оскільки гірчиця вже солона, сіль не потрібно додавати.
Що ти думаєш?
Чи є в цьому списку інші продукти, які, на вашу думку, повинні бути? Які продукти ви віддаєте перевагу вживати в їжу сирої проти вареної та навпаки? Ваш улюблений здоровий рецепт із використанням сирих або варених фруктів та овочів? Залиште коментар нижче та повідомте нам!
Анжела Девіс: SoulCycle ділиться, як її вбити в класі спину І в житті
Кредит: dash1502 / AdobeStockЧи є в цьому списку інші продукти, які, на вашу думку, повинні бути? Які продукти ви віддаєте перевагу вживати в їжу сирої проти вареної та навпаки? Ваш улюблений здоровий рецепт із використанням сирих або варених фруктів та овочів? Залиште коментар нижче та повідомте нам!
Анжела Девіс: SoulCycle ділиться, як її вбити в класі спину І в житті
