Залізо - найважливіший мінерал, є складовою частиною ферментів і білків, необхідних для життєздатного здоров'я. Більшість заліза у вашому організмі міститься в еритроцитах, які транспортують кисень. Рекомендований добовий прийом заліза для чоловіків становить 8 міліграм, а для жінок - 18 міліграм. За даними Управління з контролю за продуктами і ліками США, споживання до 45 міліграм заліза на день є безпечним. Однак перехід за борт може виявитися згубним для вашого здоров’я. З цієї причини слід приймати препарати заліза лише після консультації з лікарем.
Залізне перевантаження
Вживаючи занадто багато заліза, ви можете розвинути стан, який називається гемохроматоз. Залізо може бути токсичним для вашого організму при споживанні його в надлишку. Це може забруднити ваші органи тіла, що призведе до порушення роботи органів. При гемохроматозі залізо може накопичуватися у вашому серці, підшлунковій залозі та печінці. Нагромадження заліза в печінці може спричинити рак печінки, цироз, печінкову недостатність або збільшення печінки. Цироз означає рубцювання печінки, що викликає погану роботу печінки. Ви можете розвинути діабет від перевантаження заліза в підшлунковій залозі. Накопичення заліза у вашому серці може спричинити серцеву недостатність та випадкові серцебиття, які називаються аритміями. Якщо не лікувати, гемохроматоз може спричинити смерть.
Шлунково-кишкові побічні ефекти
Споживання занадто великої кількості заліза може спричинити шлунково-кишкові побічні ефекти, такі як печія, діарея, запор, дискомфорт, нудота, ураження печінки, блювота в крові, чорний і кривавий стілець та металевий присмак у роті.
Побічні ефекти з боку нервової системи
Надлишок споживання заліза може негативно впливати на вашу нервову систему. Ви можете відчути такі симптоми, як запаморочення, головний біль, судоми, озноб, підвищення температури та сонливість. Надмірне споживання цієї поживної речовини може вбити ваше бажання робити що завгодно. Насправді ви також можете розвинути кому протягом півгодини до години після передозування заліза.
Набряк легенів
Занадто багато заліза в вашому організмі може призвести до стану, який називається набряком легенів. Легеневий набряк відноситься до аномального скупчення рідини у повітряних мішках легенів, що спричинює утруднення дихання. Це може супроводжуватися надмірним потовиділенням, тривожністю або неспокою, звуками хрипів при диханні, відчуттям утоплення, набряком ніг, блідою шкірою, кашлем або випльовуванням крові та зниженням настороженості.
Інші побічні ефекти
Хоча дані не є переконливими, можливо, існує зв’язок між підвищеним рівнем заліза та ризиком розвитку хвороби Альцгеймера, раку та хвороб серця, повідомляє Медичний центр університету Меріленда. У людей із запальними захворюваннями кишечника, такими як виразковий коліт і хвороба Крона, здається, запалюється велика кількість заліза в частинах кишечника. Інші симптоми занадто великої кількості заліза включають низький артеріальний тиск, зневоднення, шок та швидкий та слабкий пульс.
