Більшість реакцій, що відбуваються у вашому організмі, регулюються наявністю білків, відомих як ферменти. Іноді дії цих ферментів посилюються іншими молекулами, які називаються коферментами. Багато коферментів називають коензимами, що одержують вітамін, які утворюються з вітамінів, що входять до нашого раціону. Водорозчинні вітаміни зазвичай функціонують як попередники коферментів. До них відносяться вітаміни групи В і вітамін С. Крім тих, що отримуються з вітамінів, існує ще одна група коферментів, відома як метаболітні коферменти, зазвичай виготовлені з нуклеотидів. Коензими виступають агентами для перенесення різних груп, таких як електрони або молекули під час реакцій.
Коензими переносу електронів
Деякі коферменти функціонують шляхом перенесення електронів або негативних зарядів для посилення реакції. Вітаміни В-2, В-3 і С - всі попередники коферментів, що переносять електрон. Вітамін В-2, або рибофлавін, є попередником для коферментів флавінових мононуклеотидів флавіну, або ФМН, і динуклеотиду фланін-аденіну, або FAD. Їх основна функція - приймати і зберігати електрони всередині білків. З іншого боку, вітамін В-3 є попередником нікотинамідних коензимів, нікотинамід-аденінудинуклеотиду або НАД, а також нікотинамід-аденіну-динуклеотиду 2'-фосфату або НАДФ, які несуть електрони між різними білками. Вітамін С, або аскорбінова кислота, діє як донор електронів, змінюючись у процесі на дегідроаскорбінову кислоту. Ця реакція важлива для вироблення жовчної кислоти та розщеплення тирозину.
Коензими, що походять від вітаміну В-12
Метилкобаламін і 5'-дезоксиаденосілкобаламін - два коферменти, утворені з вітаміну В-12 або кобаламіну. Метилкобаламін необхідний для отримання метіоніну з гомоцистеїну, тоді як 5'-дезоксиаденосілкобаламін виконує роль зміни молекулярного розташування метаболічного продукту деяких амінокислот.
Кофермент від вітаміну В-5
Вітамін B-5 або пантотенова кислота використовується для отримання коензиму А, який часто називають CoA. Це група, що містить вільну сірку, яка може приєднувати і переміщувати сполуки вуглецю. Реакції, що використовують коензими похідних пантотенової кислоти, включають вироблення жирних кислот.
Коензими метаболіту
Найпоширенішим метаболітним коферментом є аденозинтрифосфат або АТФ. Існує чотири реакції з участю АТФ, кожна з яких включає рух частини молекули АТФ. Монофосфат аденозину або група АМФ переноситься в реакції, яка виробляє 5-фосфорибозил-1-пірофосфат, тоді як аденозиндифосфат або група АДФ переносяться при виробленні глюкозо-6-фосфату. Дві реакції вимагають перенесення фосфорильної групи, одна для полегшення вироблення S-аденозилевого метіоніну з метіоніну, а друга - отримання глютамін синтетази-O-AMP.
