Передача газу, відрижки та газові болі через здуття живота трапляються у всіх. Відповідно до Національної клірингової служби з питань захворювань травлення, ці неприємні симптоми можуть бути спричинені ковтанням повітря під час їжі або руйнуванням продуктів під час травного процесу. Споживання меншої кількості продуктів, які виробляють газ, може зменшити здуття живота та газові болі.
Фрукти та овочі з високим вмістом клітковини
Квасоля, горох та більшість фруктів містять розчинну клітковину, яка легко розчиняється у воді та стає м’якою та гелеподібною у кишечнику. Розчинна клітковина не руйнується, поки вона не досягне товстої кишки, і саме тут перетравлення волокна викликає газ. Зменшення цих продуктів з високим вмістом клітковини, а потім поступове введення їх у свій раціон може допомогти вам з’ясувати кількість клітковини, яку ви можете засвоювати, не здуваючи жиру та не виникаючи болів.
Крохмалисті овочі
Організм не може перетравити крохмальні овочі, такі як картопля та кукурудза повністю, оскільки ферменти, необхідні для їх перетравлення, відсутні або недостатньо присутні. Саме в товстому кишечнику бактерія та кукурудза переробляються бактеріями. Цей процес виробляє гази вуглекислого газу, водню та - у 1/3 населення - метану, які всі з часом виходять через пряму кишку. У людей, які мають більше газу, ніж у інших, може спостерігатися дисбаланс двох видів бактерій: одна виробляє водень, а друга руйнує її.
Квасоля та овочі, що містять рафінозу
Більшість харчових продуктів, що містять вуглеводи, можуть спричиняти викид газів, особливо ті, що містять складну рафінозу цукру. Цей цукор міститься в квасолі, запеченій квасолі та сочевиці. Також є в брюссельській капусті, брокколі, капусті, спаржі, квашеній капусті та цвітній капусті.
Фрукти та овочі, що містять фруктозу
Продукти, що містять цукрову фруктозу, також можуть викликати газові та газові болі. Сюди входить більшість фруктів, включаючи груші, фініки, родзинки, інжир, чорнослив, виноград, ананас, яблука та банани. Фруктоза в сухофруктах, таких як сушені персики та абрикоси, також може спричиняти газоподібну обробку, як і вишні, чорниці та ківі та фруктозу в морсах. Цибуля та артишок - це газовидобувні овочі, які містять фруктозу.
Плоди, що містять сорбіт
Персики, груші, яблука та чорнослив містять газовидобувний цукровий сорбіт. Сорбіт також міститься в дієтичних продуктах без цукру, як добавка, хоча він викликає діарею, здуття живота і метеоризм. Цей цукор не повністю засвоюється у вашому тонкому кишечнику, але переходить у товсту кишку. Якщо його вживати у великій кількості, сорбіт може спричинити водянисті дефекації та викид газу.
