Це звучить занадто добре, щоб бути правдою: Шоколад може насправді корисний для вас. Хоча чарівність на шоколадних батончиках принесе вам набагато більше шкоди, ніж користі, вживання помірних кількостей несолодкого темного шоколаду має ряд переваг для здоров'я, включаючи зміцнення мозкової сили та зміцнення здоров’я артерій. Несолодкий шоколад - це лікування без віни із загальною користю для здоров'я.
Антиоксиданти
Антиоксиданти захищають ваш організм від шкоди, заподіяної шкідливими молекулами, які називаються вільними радикалами. Основними джерелами антиоксидантів у раціоні більшості людей є фрукти, овочі та цільні зерна. Однак шоколад є прекрасним додатковим джерелом класу антиоксидантів, відомих як флаваноли, які походять з какао-бобів, які використовуються для виготовлення шоколаду. Флаваноли можуть знижувати високий кров'яний тиск, знижувати рівень холестерину та посилювати циркуляцію.
Підтримуйте здоровий кров'яний тиск
Понад 50 000 дорослих у США померли від ускладнень високого артеріального тиску в 2009 році, повідомляє Американська асоціація серця. Підтримання здорової маси тіла, збереження фізичної активності та обмеження споживання солі може допомогти утримати артеріальний тиск у межах здорових. Крім того, вживання темного шоколаду також може знизити артеріальний тиск, повідомляє Девід Грассі з Університету Л'Акіли. У дослідженні, опублікованому у випуску "Американського журналу клінічного харчування" за березень 2005 року, "Грассі" протягом 15 днів надавала дослідникам 100 грамів темного шоколаду. Наприкінці 15 днів у тих, хто їв темний шоколад, спостерігався нижчий рівень артеріального тиску, ніж у контрольної групи. Грассі зазначає, що висока концентрація флаванолів у темному шоколаді значною мірою відповідає за цей ефект зниження артеріального тиску.
Здоров'я артерії
Флавоноли в темному шоколаді допомагають захистити ваші артерії від утворення нальоту, роблячи їх більш гнучкими та стійкими до накопичення нальоту. Утворення нальоту в артеріях є основною причиною серцево-судинних захворювань. Згідно з дослідженням I. Andujar та співавт., Опублікованим у випуску про окислювальну медицину та клітинну тривалість життя за 24 жовтня 2012 року, несолодке какао гальмує утворення нальоту. Крім того, шоколад обмежує згортання крові, зменшуючи ризик утворення небезпечного згустку в артеріях.
Пізнання
Вживання шоколаду може тимчасово підвищити розумову працездатність та пам'ять. Також повідомляється в дослідженні Андужара, флавоноїди в какао призводять до зміни припливу крові до мозку, підвищуючи ефективність мозку.
