За даними Міжнародного фонду з функціональних розладів шлунково-кишкового тракту, синдром роздратованого кишечника або СРК страждає від 25 до 45 мільйонів людей у США. Вважається легким захворюванням травлення, але може стати джерелом великого дискомфорту і збентеження. Цільну пшеницю часто рекомендують як дієтичний засіб, оскільки вона містить клітковину, яка може допомогти рухатись кишечнику, а також поживні речовини більше, ніж рафінована пшениця. Однак цільна пшениця може викликати проблеми з травленням у деяких людей із СРК. Якщо цільна пшениця посилює ваші симптоми СРК, поговоріть зі своїм лікарем або іншим кваліфікованим лікарем.
Про СРК
Причина синдрому роздратованого кишечника або СРК незрозуміла, але проблемні симптоми виникають через те, що м’язи товстої кишки скорочуються швидше або повільніше, ніж у нормі. Поширеними симптомами СРК є спазми в животі, газоподібний стан, здуття живота або діарея або запор - або чергування захворювань обох. Дієта відіграє важливу роль як при запуску симптомів, так і при лікуванні СРК. Цільну пшеницю часто рекомендують при СРК, оскільки клітковина допомагає створити міцний стілець, який легше рухається по вашому товстому кишечнику, можливо, зменшуючи симптоми болю, газів і здуття живота.
Пшениця цільна
Цільна пшениця - це пшениця, яка не була очищена для видалення частин насіння. Переробка або переробка цільної пшениці допомагає пом'якшити пшеницю, але також виводить життєво важливі поживні речовини, які містяться в насінні. Хоча в рафінованих пшеничних продуктах та інших рафінованих цільнозернових продуктах часто додаються до них поживні речовини, вони не такі поживні, як цільна пшениця і зазвичай не мають стільки клітковини, за даними Американської асоціації серця. Вміст клітковини та вміст високої поживності є основними причинами, коли такі інститути, як Медичний центр університету штату Огайо, Векснер, рекомендують продукти з цільної пшениці людям із СРК. Однак вміст клітковини та інших складових частин у цільній пшениці для деяких може спричинити проблеми із СРК.
Можливі проблеми
Цільна пшениця містить переважно нерозчинні клітковини, які не розчиняються у воді. Те, що він не може розчинятися у воді, а також те, що люди не можуть перетравити клітковину, призводить до отримання більш твердого, об'ємного стільця при перетравленні нерозчинної клітковини. Однак нерозчинна клітковина може також спричинити посилення газу, здуття живота та спазми у деяких із СРК. Розчинна клітковина - клітковина, яка створює більш водянистий стілець і міститься здебільшого в овочах - зазвичай не викликає проблем у хворих на СРК, але не створює стільки калового стільця. Цільна пшениця також містить білок під назвою глютен, який також міститься в ячмені, який може спричинити проблеми у деяких із СРК, повідомляє Медичний центр університету Меріленда. Пшениця також є поширеним збудником алергічних реакцій, які, як вважають деякі медичні працівники, можуть стати пусковим механізмом ІБС.
Шукаю лікування
Цільна пшениця може бути важливою частиною вашого раціону, якщо у вас є СРК завдяки вмісту клітковини та поживних речовин. Якщо, однак, ваші симптоми СРК посилюються продуктами з цільної пшениці, то краще проконсультуватися з кваліфікованим медичним лікарем щодо відповідної альтернативи. Медик може порекомендувати інше джерело клітковини або специфічну клітковину. Можливо, вам доведеться експериментувати з різними харчовими продуктами, що містять клітковину, щоб знайти їжу, яка не посилює ваші симптоми. Кваліфікований лікар може також перевірити, чи ви чутливі до глютену в цільній пшениці або маєте алергію.
