Дієта з низьким вмістом натрію може мати великі переваги для здоров'я. Натрій необхідний у вашому раціоні. Однак занадто багато натрію може впливати на різні системи організму. Ваше серце, нирки і, по суті, всі ваші системи організму можуть бути здоровішими, якщо дотримуватися дієти з меншим натрієм. Дієтичні рекомендації щодо дієтичного харчування 2010 року для американців, записані MayoClinic.com, рекомендують здоровим дорослим людям обмежувати натрій не більше 2300 мг / добу.
Натрій і ваше здоров'я
Американська асоціація серця заявляє, що "Натрій - це елемент, необхідний для хорошого здоров'я. Однак занадто багато солі або занадто багато води у вашій системі порушить баланс". Дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію є багато переваг. Скорочення споживання натрію або солі сприяє зниженню артеріального тиску та запобігає набряку кінцівок, наприклад, ваших ніг. Крім того, ви можете знизити ризик серцевих захворювань, обмеживши прийом солі. Доктор Норман М. Каплан з UpToDate.Com припускає, що певні ліки насправді працюють краще при дієті з меншим натрієм. Такі препарати, як антигіпертензивні засоби, які лікують високий кров’яний тиск, працюють ефективніше. Також може бути знижений ризик померти від інсульту та знизити ризик розвитку каменів у нирках та остеопорозу. Інші ліки, такі як діуретики або таблетки для води, такі як лазикс і бумекс, приймаються для лікування серцевої недостатності і можуть бути порушені прийомом натрію. Каплан заявляє, що існує прямий зв’язок між прийомом натрію та високим кров'яним тиском. Якщо ви приймаєте діуретики, вам слід поговорити зі своїм лікарем щодо вашого раціону. Вам слід запитати про будь-який тип обмеження рідини та про щоденне споживання натрію.
Зменшення натрію у вашому раціоні
MayoClinic.com говорить, що для того, щоб мати дієту з меншим натрієм, вам слід їсти більше фруктів і овочів, а замість солі використовувати ароматизатори для ароматизації. Щоб замінити у своєму раціоні продукти з високим вмістом натрію, спробуйте купувати та готувати продукти, які містять інгредієнти з низьким вмістом натрію або мають марку "без доданої солі". Спробуйте переглянути етикетки на упаковці щодо вмісту натрію, який міститься в харчовому продукті. Доктор Каплан та Барбара Олендзкі, штат Каліфорнія, заявляють, що значна частина натрію, який ви їсте, надходить з попередньо упакованих та перероблених продуктів. Вони також заявляють, що одна чайна ложка солі еквівалентна приблизно 2300 мг натрію. Національний фонд нирків на Kidney.org радить уникати замінників солі, оскільки вони можуть містити багато калію. Тоді калій може впливати на ваше серце. За даними Американської асоціації серця, у США можна було б заощадити понад 426 мільярдів доларів на витрачання коштів на охорону здоров'я та зменшення на 25, 6 відсотка від виникнення підвищеного артеріального тиску серед населення, якщо надлишок натрію буде виключений з раціонів людей.
Вибір низького вмісту натрію
Натрій - мінерал, який міститься у ваших продуктах природно. Він також є в кухонної солі, яку ви вживаєте у своїх продуктах. Скільки солі або натрію ви їсте, залежить від вас. Ви можете обмежити вживання консервованих, оброблених та заморожених продуктів. Натомість ви можете їсти більш здорові продукти, такі як більше свіжих фруктів та овочів та готувати продукти, використовуючи інші спеції. Завжди звертайтеся до лікаря чи медичного працівника перед початком дієти з низьким вмістом натрію. Зверніться за порадою до лікаря щодо будь-яких питань щодо дієти з низьким вмістом натрію.
