Якщо їсти в помірному обсязі, суші можуть бути здоровою їжею - як правило, з низьким вмістом калорій і жиру. Суші виготовляють, обмотуючи простирадлом рис і морські водорості навколо різноманітних начинок. Каліфорнійський рулон зазвичай містить імітацію насіння краба, огірка, авокадо та кунжуту, тоді як рулет з авокадо містить лише авокадо. Щоб зменшити вуглеводи, спробуйте суші без рису, що робить його сашимі.
Калорійність і сіль в суші
Хоча вміст поживних речовин може змінюватися в залежності від інгредієнтів, каліфорнійський рулет зазвичай містить 255 калорій, тоді як рулет з авокадо дає 140 калорій. Рулет дорівнює шести штукам суші, що є нормальним розміром порції. Крім того, кожен шматочок суші в Каліфорнії містить 80 міліграмів натрію, це означає, що такий рулон дасть вам більше третини щоденного рекомендованого вживання 1500 міліграм натрію. Їсти ваші суші з соєвим соусом додасть ще більше солі. Американська асоціація серця радить, що до 75 відсотків натрію, який ми споживаємо, надходить з оброблених продуктів, таких як імітаційний краб та соєвий соус.
