Волокно є важливою частиною здорового харчування, але воно не повинно мати смак, як картон. Вівсяні висівки - це тип нерозчинної клітковини - вид, який може допомогти знизити рівень холестерину. Окрім серцево-судинного бонусу, вівсяні висівки можуть допомогти регулювати дефекацію та підтримувати здорову кишку. Всього 1/2 склянки вівсяних висівок забезпечує близько 2, 2 г нерозчинної клітковини - хороший старт для ваших щоденних потреб.
Отримати свої потреби у волокні
Крок 1
З’ясуйте, скільки щоденної клітковини вам потрібно, щоб відповідати добовим потребам. Дієтичні рекомендації 2005 року для американців пропонують вживати у своєму раціоні 14 г клітковини на 1000 калорій. Якщо ви їсте стандартний щоденний раціон 2000 калорій, то вам буде потрібно щодня близько 28 г клітковини.
Крок 2
Поступово додайте вівсяні висівки. Раптова зміна раціону харчування, особливо стосовно споживання клітковини, може призвести до незручних шлунково-кишкових ефектів, таких як газ та діарея, які, як правило, повідомляють про побічні ефекти раптового збільшення харчових волокон.
Крок 3
Вживайте вівсяні висівки як їжу, закуску або як смачний гарнір. Крупи з вівсяних висівок готуються легко, рецепт зазвичай знаходиться прямо на банці з висівками. Перекушування жменями висівок протягом дня може допомогти вам відчути себе повноцінно і стримувати звички перекусити майбутнім. Посипте 1/2 склянки вівсяних висівок йогуртом, свіжими фруктами або в пюре для їстівного гарніру.
Крок 4
Вибирайте придбані в магазині вівсяні висівки продукти з розумом. Продукт може бути позначений як "Додана волокно", навіть якщо він містить лише на 2, 5 г більше клітковини, ніж інший аналогічний продукт. Шукайте продукти з вівсяних висівок з написом "Висока клітковина", які повинні містити 5 і більше грамів харчових волокон на порцію.
Крок 5
Пийте воду з вівсяними висівками. Водорозчинна клітковина поглинає воду в кишечнику, що може призвести до хворобливих запорів, якщо ви не збільшите споживання води, оскільки збільшите споживання клітковини.
Булочки з вівсяних висівок
Крок 1
Змішайте 1 і 1/2 склянки вівсяних висівок, 1/2 склянки темно-коричневого цукру, 1 і 1/2 склянки борошна, 2 ч. Л. розпушувача, 2 ч. л. харчової соди і 1/2 ч. л. сіль у мисці для змішування.
Крок 2
Додайте 2 яйця, 1 склянку холодного яблучного соусу і 4 ст. рослинного масла до суміші. Викладіть суміш у сковороду для булочок і дайте настоятися 10 хвилин перед випічкою.
Крок 3
Духовку розігрійте до 400 градусів. Як тільки духовку заздалегідь нагріти, вставте кекси і запікайте 15 хвилин. Почекайте кілька хвилин, щоб насолодитися смачною волокною вівсяних висівок - ці кекси будуть гарячими.
Те, що вам потрібно
-
Вівсяні висівки
Темно-коричневий цукор
Борошно
Порошок для випічки
Харчова сода
Сіль
Яйця
Яблучне пюре
Рослинна олія
Чаша для перемішування
Ложка
Каструля для булочок
Порада
Спробуйте пюре з бананів або інших фруктів, якщо вам не подобається яблучний соус. Ви можете обміняти пшеничне борошно на біле борошно, щоб додати до кексів ще більше клітковини.
