Йогурт багатий білками і кальцієм і його часто перераховують як їжу, яку ви повинні включати у свій план здорового харчування. Але якщо у вас є проблеми з животом, ви можете задатися питанням: чому певні йогурти викликають здуття живота? Що ж, ваше здуття живота може бути пов’язане з низкою причин. Деякі причини пов'язані з самим йогуртом, а інші - через додані інгредієнти.
Порада
Ваш йогурт може змусити вас відчувати себе роздутим через лактозу або додані інгредієнти, такі як фруктоза.
Про той йогурт
Терпкий і вершковий йогурт є основним продуктом у багатьох культурах і добре поєднується як з солодким, так і з пікантними смаками. Кисломолочний продукт виробляється нагріванням молока, а потім додаванням Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus - бактерій, які розщеплюють цукор у молоці - лактозу - на молочну кислоту, щоб створити чіткий терпкий аромат та густу кремову текстуру.
Ємність із звичайним йогуртом у 8 унцій містить:
- 138 калорій
- 7 грам жиру
- 8 грам білка
- 11 грамів вуглеводів
- 4, 8 грама насиченого жиру
- 21% добової вартості (DV) для кальцію
- 35 відсотків DV для вітаміну B12
Ви можете помітити, що грецький йогурт трохи вершки, ніж звичайний йогурт. Це тому, що грецький йогурт проходить додатковий проціджений крок для видалення більшої кількості рідини, яку називають сироваткою, для створення більш щільної, кремової текстури. Цей додатковий крок, проте, змінює поживність вашого грецького йогурту. Ємність із грецьким йогуртом у 8 унцій містить:
- 220 калорій
- 11 грам жиру
- 20 грам білка
- 9 грамів вуглеводів
- 5, 4 грама насиченого жиру
- 17 відсотків DV для кальцію
- 71 відсоток DV для вітаміну B12
Грецький йогурт має більше калорій, жирів і білків, але містить менше кальцію, ніж звичайний звичайний йогурт.
: Марки йогурту, що містять пробіотики
Можливо, це лактоза
Чи гречить йогурт живіт? Ну, може, це лактоза. Лактоза - це первинний вуглевод, який міститься в молоці та інших молочних продуктах. Людям з непереносимістю лактози не вистачає ферменту, необхідного для руйнування цього вуглеводу, що призводить до болю в животі, здуття живота, газів і діареї, коли вони їдять або п'ють молочну їжу.
Хоча процес бродіння допомагає розщеплювати більшу частину лактози в молоці, деякі можуть залишатися. Якщо у вас є непереносимість лактози, і ваш йогурт змушує вас набрякнути, то, можливо, вам захочеться розглянути можливість прийому ферментної добавки, перш ніж їсти йогурт. Або ви могли перейти на неміцну марку йогурту.
Подивіться на додані інгредієнти
Чому певні йогурти викликають здуття живота? Це можуть бути додані інгредієнти. Якщо ви подивитеся на секцію з йогуртом у вашому продуктовому магазині, ви можете помітити, що йогурт випускається з найрізноманітнішими смаками. Окрім фруктового йогурту, у вас є також йогурт з різними сумішами, такими як крихти печива та солона карамельна кренделя.
Якщо ці йогурти, які більше схожі на десерт, викликають здуття живота після того, як ви їх з’їсте, то це може бути через цукор. Цукор - концентрований солодкий, який може спровокувати біль у животі, здуття живота та діарею. Фруктоза особливо проблематична, і вона може виходити з фруктів або соку, які додаються у ваш йогурт як ароматизатор. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози також може спричинити неприємності для тих, хто непереносимий фруктозою.
Як деблокувати
Цікаво, що пробіотики, що включають бактерії в йогурті, що сприяє процесу бродіння, можуть зменшити кількість газу та здуття живота, згідно з оглядом та метааналізом у жовтні 2014 року, опублікованим в американському журналі Gastroenterology . Однак невідомо, який тип пробіотиків працює найкраще для дебютації, і потрібно проводити додаткові дослідження.
Отже, як ви дебютуєте за 24 години? Ви робите все можливе, щоб не допустити подальшого здуття живота. Це може включати уникнення йогуртів та інших продуктів, які створюють проблеми, обмежуючи споживання газованих напоїв та не жувальну гумку. Коли їжа, яка образиться, проходить через ваш травний тракт, жир зникне.
