Більш сильна імунна система, зниження рівня холестерину і навіть втрата ваги - лише деякі переваги грейпфрута. Цей цитрусовий фрукт та його сік багаті антиоксидантами, які захищають ваш організм від вільних радикалів. Вживання занадто багато грейпфрута навряд чи спричинить інші побічні ефекти, крім травного дискомфорту. Однак певні сполуки грейпфрута можуть взаємодіяти з рецептами та безрецептурними препаратами, піддаючи вас ризику виникнення ниркової недостатності та ураження органів, про що повідомляє FDA.
Харчові переваги грейпфрута
Цей тропічний цитрусовий плід відомий своїм високим вмістом вітаміну С та антиоксидантів. Це напрочуд мало калорій і його можна використовувати в безлічі рецептів, від свіжих соків і коктейлів до десертів і пікантних страв.
Залежно від ваших уподобань, ви можете приготувати печений грейпфрут з корицею, високобілкове печиво з грейпфрутом, смажений лосось з грейпфрутовим соусом, рожевий гребефрутовий сорбет та інші смачні частування. Можна навіть додати грейпфрут до салату з квіноа, пирога або домашніх енергетичних батончиків.
Але, що робить грейпфрут таким особливим? Перш за все, це лише 65 калорій на порцію. Одна порція яблук, порівняно, може похвалитися 84 калоріями. У кавуні теж 84 калорії на порцію. Грейпфрут менше калорій, ніж більшість фруктів, що робить його ідеальним для дієтиків.
Одна порція грейпфрута - 5, 4 унції - цього достатньо, щоб засипати вас і втамувати голод. Клітковина в цьому фрукті додатково придушить апетит та допоможе зменшити щоденне споживання їжі. Грейпфрут також забезпечує більше половини денної норми вітаміну С, підтримуючи вашу імунну систему. Одна порція містить:
- 65 калорій
- 16, 4 грама вуглеводів
- 1, 1 грама білка
- 0, 2 грама жиру
- 2, 5 грама клітковини
- 10, 6 грама цукрів
- 53 відсотки ДВ вітаміну С
- 10 відсотків ДВ вітаміну А
- 10 відсотків ДВ бета-каротину
- 5 відсотків DV фолату
- 4 відсотки DV калію
- 3 відсотки DV магнію
Сік грейпфрута такий же здоровий, що пропонує великі дози флавоноїдів, магнію, калію, вітаміну С та лимонної кислоти. Дивно, але шкірка є потужним джерелом харчування, згідно з оглядом, опублікованим в січні 2016 року в Oxidative Medicine and Cellular Longevity .
Порада
Дослідники встановили, що шкірка сушеного грейпфрута є повноцінною поліфенолами, флавоноїдами та іншими біоактивними сполуками. Ці хімічні речовини борються з окислювальним стресом і модулюють нейронні дії, такі як настрій, пізнання та пластичність мозку.
Наведений вище огляд вказує на те, що шкірка свіжого грейпфрута більша у нарінгіні порівняно із сушеними шкірками. Цей флавоноїд вивчений щодо його сприятливого впливу на печінку.
Огляд у квітні 2018 року, представлений у Всесвітньому журналі з гастроентерології, свідчить про те, що нарінгін захищає печінку від окислювального пошкодження та може допомогти у лікуванні захворювань печінки шляхом регулювання обміну ліпідів та окислення холестерину, незважаючи на низьку біодоступність. Однак необхідно більше досліджень для підтвердження його терапевтичного потенціалу.
Чи є проблеми з безпекою?
Плани детоксикації грейпфрута, дієти з грейпфрутовим соком та протоколи очищення печінки сьогодні є надзвичайною силою - не кажучи вже про популярну дієту з грейпфрута, яка існує вже десятиліттями. Незважаючи на користь для здоров'я, грейпфрут не є лікувальним засобом, і його не слід розглядати як такий. Насправді це може принести більше шкоди, ніж користі, якщо вживати його у великих кількостях або разом з певними ліками.
Перш за все, грейпфрут з високим вмістом лимонної кислоти, природною сполукою, що надає цитрусовим їх кислий смак. Як вказує клініка Клівленда, цитрусові фрукти та цитрусові соки можуть викликати печію або посилити її. Якщо ви їсте занадто багато грейпфрутів, ви можете відчути біль у грудях, печіння в горлі та грудях, кислий або гіркий присмак у роті та інші симптоми печії.
Цей фрукт може бути не найкращим вибором для людей із синдромом роздратованого кишечника або СРК. Цей шлунково-кишковий стан зачіпає від 10 до 15 відсотків населення світу, повідомляє Міжнародний фонд шлунково-кишкових розладів. Близько 40 відсотків хворих мають легкий СРК, в той час як 25 відсотків повідомляють про важкі симптоми, які заважають їх повсякденному життю. Здуття живота, газоподібні відчуття, біль у шлунку та змінена поведінка кишечника - все загальні симптоми.
Увага
Як зазначає Канадське товариство кишкових досліджень, цитрусові можуть викликати проблеми з травленням у деяких хворих на СРК. Ці продукти можуть роздратувати шлунок і погіршити ваші симптоми.
Крім того, грейпфрут багатий клітковиною. При надлишковому споживанні ця поживна речовина може викликати здуття живота, гази, діарею або запори, біль у животі та зниження апетиту. Він також може зв’язувати залізо, цинк, магній та інші мінерали, що призводить до дефіциту поживних речовин. Сам грейпфрут навряд чи спричинить ці проблеми, але якщо у вашому раціоні вже багато клітковини, це може спричинити розлад травлення (при споживанні його у великих кількостях).
Грейпфрут може взаємодіяти з ліками
За даними NHS, грейпфрути та ліки, що відпускаються за рецептом, є смертельною сумішшю. Фуранокумарин , група хімікатів цього фрукта, може спричинити швидке потрапляння деяких ліків у ваш організм, збільшуючи ризик виникнення побічних ефектів. Сік грейпфрута, лайма, помело та інші цитрусові містять ці хімічні речовини. Огляд у березні 2013 року, опублікований у журналі Канадської медичної асоціації (CMAJ), підтверджує ці висновки.
Автори огляду стверджують, що одного цілого грейпфрута або 6, 7 унції грейпфрутового соку достатньо для підвищення концентрації ліків у крові. Наприклад, прийом інгібіторів кальцію з соком грейпфрута може викликати токсичність у нирках.
Увага
За даними NHS, грейпфрут може взаємодіяти з більш ніж 85 лікарськими засобами, включаючи статини, кортикостероїди, засоби проти тривоги, антигістамінні препарати, антигіпертензивні засоби, блокатори кальцієвих каналів та психіатричні препарати, як повідомляє Harvard Health Publishing.
Якщо ви приймаєте будь-який із цих препаратів, ви, можливо, не зможете насолоджуватися користю для грейпфрута для здоров'я. Однак є й інші способи ввести у свій раціон більше клітковини, антиоксидантів та вітаміну С. Апельсини пупка та Валенсії, наприклад, не містять фуранокумаринів, повідомляє CMAJ.
Ці фрукти мають харчовий профіль, схожий на грейпфрут. Апельсини пупка забезпечують 75 калорій, 19 грамів вуглеводів і 3, 4 грама клітковини на порцію. Вони також забезпечують колосальні 101 відсотки щоденної кількості вітаміну С.
Для порівняння каліфорнійські апельсини Валенсії мають нижчий вміст вітаміну С, але містять всього 59 калорій і 14, 4 грама вуглеводів на порцію. Крім того, ці соковиті цитрусові пропонують 3 грами клітковини та високі дози міді, магнію, кальцію та фолатів.
Інакше грейпфрут безпечний для здорових людей. Просто пам’ятайте, щоб насолоджуватися ним у помірності. Подумайте про заміну безалкогольних напоїв соком грейпфрута, щоб скоротити калорії та збільшити споживання антиоксидантів.
