Ваш організм потребує азоту, щоб перетворити білки в ваші м'язи, шкіру, кров, волосся, нігті та ДНК. За даними Королівського хімічного товариства, ви отримуєте азот з продуктів, що містять білки. Ці продукти включають м'ясо, рибу, бобові, горіхи, яйця, молоко та інші молочні продукти.
Як це працює
Ваш організм потребує азоту в амінокислотах з білкової їжі, щоб виготовляти інші амінокислоти, які він використовує для синтезу людських білків, повідомляє Virtual Chembook з Elmhurst College. Мало того, що різні тканини містять білок, ваші обмінні процеси залежать від ферментів, які складаються з різних видів білків. ДНК нуклеїнової кислоти, що складається з ваших генів, і РНК, яка бере участь у синтезі білка, також містять азот.
Особливості
Нормальний ріст, заміна клітин та відновлення тканин потребують азоту для виробництва нових клітин. Хоча азоту багато в навколишньому середовищі, людина не може безпосередньо використовувати його з повітря чи ґрунту, а натомість залежить від мікробів та зелених рослин, щоб перетворити його у форму, яку можуть використовувати наші тіла. Ваше тіло постійно переробляє азот з амінокислот. Якщо амінокислоти не використовуються для синтезу білка, їх можна розбити на компоненти, включаючи азот, для отримання енергії. Азот можна також використовувати для отримання інших типів сполук, які не є білками, наприклад, гема в гемоглобіні, який несе кисень в еритроцитах.
Вимоги
Здоровому дорослому чоловікові потрібно близько 105 міліграмів азоту на кілограм, або на 2, 2 фунта на день. Близько 0, 83 грама білка на кілограм на добу вважається достатнім для покриття потреб в азоті, за даними Міжнародного молочного фонду. Це означає, що людині на 220 фунтів потрібно буде 83 грама або близько 3 унцій білка в день, щоб забезпечити його потреби в азоті. Розпад білка призводить до аміаку, азотного вмісту, який виводить ваш організм.
Додаткова інформація
Ваш організм виводить аміак шляхом перетворення його на сечовину, яку ваші нирки потім виділяють із сечею. Таким чином азот повертається в навколишнє середовище. На відміну від населення в слаборозвинених країнах, американці зазвичай не страждають від нестачі дієтичного азоту, якщо вони не перебувають на екстремальних дієтах, які не містять достатньої кількості білка. Симптоми дефіциту включають випадання волосся, затримку загоєння ран, слабкість м’язів і марнотратство, ламке волосся і випадання волосся.
