Як приготувати хрусткі курячі крильця з яйцями

Зміст:

Anonim

Те, як ви готуєте хрусткі курячі крильця з яйцями, залежить від того, використовуєте для приготування духовки або плиту. Яйця - це закваски, які пропускають повітря в кляре, внаслідок чого під час приготування воно трохи піднімається і в процесі стає хрустким. Ви можете досягти цього, використовуючи яйця та покриття сухими інгредієнтами окремо або додаючи яйця як інгредієнт у рідке тісто.

Приготуйте хрусткі курячі крильця з яйцями у духовці або сковороді.

Приготування духовки

Крок 1

Розбийте два великих яйця в неглибоку миску. Додати паприку і чорний перець, а потім перемішати, щоб розбити жовтки і з’єднати приправи.

Крок 2

Додайте 3/4 до 1 склянки борошна на кожні 12 курячих крил у другу неглибоку миску. Як альтернативу борошна, ви можете також використовувати звичайні або ароматизовані сухарі, подрібнені пластівці з круп, тортильову стружку або комбінацію сухих інгредієнтів.

Крок 3

Розігрійте духовку до 450 градусів за Фаренгейтом. Викладіть один великий або два листів для випічки середнього розміру з алюмінієвою фольгою. Обмажте фольгу спреєм з рослинним маслом.

Крок 4

Занурте до шести курячих крил за один раз спочатку в яйця, повернувши крила, щоб покрити поверхню. Перекладіть крила на борошняну суміш. Покрийте крила сухими інгредієнтами, використовуючи чистими руками, щоб акуратно розтушувати, а потім погладжуйте борошно по поверхні крил.

Крок 5

Розкладіть курячі крильця на аркуші випічки або листках і варіть крильця 40 - 45 хвилин, поки вони не стануть хрусткими, золотисто-коричневими.

Кулінарна майстерність

Крок 1

Помажте курячі крильця сухими паперовими рушниками.

Крок 2

Крікнути і додати в велику миску два великих яйця, додати соус з червоного перцю і злегка перемішати, щоб розбити жовтки.

Крок 3

Натріть кукурудзяний крохмаль або борошно разом з до 3 ст. води, помішуючи суміш, утворюється гладка тісто.

Крок 4

Налийте олію ріпаку на глибину 1 1/2 дюйма в електричну сковороду і нагрійте її до температури 350 градусів за Фаренгейтом.

Крок 5

Занурте крила у кляр за допомогою щипців, а потім негайно перенесіть на сковороду.

Крок 6

Смажте крила близько п’яти-семи хвилин або поки вони не стануть коричневими і хрусткими, повернувшись один раз за допомогою щипців за цей час. Перекладіть на кілька шарів паперових рушників для стікання.

Те, що вам потрібно

  • 2 великих яйця

    2 неглибокі миски

    1 до 1 1/2 ч. Л. паприка

    1/2 до 1 ч. Л. чорний перець

    Борошно

    Листи для випічки

    Алюмінієва фольга

    Спрей з рослинного масла

    Паперові рушники

    1 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю або борошна

    2 - 3 ч. Л. соус з червоного перцю

    Чаша для перемішування

    Олія каноли

    Електрична сковорода

    Щипці

Порада

Як приготувати хрусткі курячі крильця з яйцями