Поширений міф про дієту полягає в тому, що молоко містить занадто багато жиру, і його слід вирізати, коли ви намагаєтеся дотримуватися дієти, згідно з Національною хворобою діабету та травлення та нирок. Насправді, нежирне і знежирене молоко - разом з іншими молочними продуктами - пропонують багато поживних речовин, таких як кальцій, білок та вітамін D без надмірного насиченого жиру або калорій. Включення молока у свій раціон може допомогти схуднути.
Висновки досліджень
Кілька досліджень пов’язали пиття молока з низьким вмістом жиру і зниження ваги. Серед них - дослідження, опубліковане у випуску "Журналу Американської дієтичної асоціації" за серпень 2009 року, в якому дослідники відділу харчування, продуктів харчування та фізичних вправ VirginiaTech зробили висновок, що споживають щонайменше три порції знежиреного молочного жиру може допомогти покращити якість харчування та управління вагою молодих людей. Університет Кертіна в Австралії провів дослідження, в якому порівнював результати схуднення та втрати жиру дієтиків, які їли три порції молочного, порівняно з п’ятьма порціями молочних продуктів щодня. Результати, опубліковані в жовтні 2009 року, показали, що більша кількість молочних продуктів, споживаних як нежирне молоко, сир та йогурт, призвело до значно більшої кількості схуднення та втрати жиру після 12 тижнів.
Міркування
Знежирене молоко містить менше калорій і більше живлення, ніж сода, енергетичні напої та підсолоджені чаї. Завдяки вмісту білка, молоко може також почувати себе більш задоволеним, ніж газовані напої або інші цукрові та кукурудзяно-сиропні підсолоджені напої. Уникайте ароматизованого молока, яке часто містить значну кількість доданого цукру і, як результат, калорій.
Використання
Вживайте 1 відсоток або знежирене молоко, оскільки вони містять мало насиченого жиру. Використовуйте молоко як білкове джерело, щоб допомогти посилити почуття повноти, виливаючи його на крупу або змішуючи у фруктовий пюре. Знежирене молоко також можна додавати в картопляне пюре, супи та запіканки, щоб підвищити поживність та аромат без додавання цукру та жирів, що сприяють набору ваги.
Рекомендації
Міністерство сільського господарства США рекомендує дорослим приймати три 8-унційних. порції молочних продуктів щодня для підтримки міцного здоров’я. Вирізаючи калорії, щоб схуднути, спочатку виключіть дискреційні калорії - такі як додані цукру, алкоголь та жири - перед поживними продуктами, такими як знежирене молоко.
Підтримка вправ
Під час вашої програми схуднення молоко може допомогти посилити ваші фізичні зусилля, щоб змінити склад тіла. Споживання молока проти вуглеводного напою незабаром після фізичного навантаження призвело до більшого розвитку м’язової маси, втрати жирової маси та зерна сили у жінок після 12 тижнів, підсумовували дослідники з університету Макмастер у журналі "Медицина та наука у спорті та фізичних вправах" у червні 2010 року. результати підтвердили раніше подібні результати дослідження, в якому брали участь чоловіки.
