Привабливі якості кави можуть бути улюблені її шанувальниками, але чашка веселості - не єдина чашка, яка забезпечує пробудження для мозку. Yerba mate, традиційний південноамериканський напій, пропонує не п'єшникам кави альтернативу, збагачену кофеїном. Обидва напої можуть надати певні переваги для здоров'я, але їх слід вживати помірковано.
Порада
Yerba mate і кава - це напої з кофеїном, які пропонують певні переваги для здоров'я завдяки поліфенолам.
Yerba Mate vs. Coffee: Переваги
Yerba mate - чайний напій, виготовлений з листя вічнозеленого дерева, уродженця Південної Америки. Відповідно до огляду в листопаді 2018 року, опублікованого в журналі Nutrients , йерба мате багатий поліфенолами, які надають антиоксидантні та антибактеріальні властивості. Інші потенційні переваги здоров'я Yerba mate включають зниження тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ, стабілізацію рівня глюкози в крові та сприяння втраті ваги через зниження апетиту.
Кава також містить корисні поліфеноли, які пропонують привілеї, як ті, що пропонують yerba mate. Згідно з даними Інституту Лінуса Полінга, Університет штату Орегон, Університет штату Орегон.
Чоловіки, які п'ють багато кави, також можуть мати знижений ризик хвороби Паркінсона, повідомляє Інститут Лінуса Полінга. Споживання кави також може бути пов’язане зі зниженим ризиком деяких видів раку, таких як рак товстої кишки, печінки, ендометрія та простати. Антиоксиданти в каві допомагають протидіяти запаленням і наслідкам старіння, спричинених вільними радикалами.
Yerba Mate vs. Coffee: Кофеїн
Чашка кави на 8 унцій містить від 72 до 130 міліграмів кофеїну, залежно від типу кави та способу її заварювання. Yerba mate містить трохи менше кофеїну, ніж кава, згідно з даним цитованим аналізом 2007 року, опублікованим у жовтні 2007 р. В Journal of Food Science .
Як і кава, кофеїн у йерба мате може покращити гостроту психіки та підвищити настороженість завдяки стимулюючому впливу на нервову систему. Кофеїн також може покращити спортивні показники, включаючи швидкість, силу та витривалість.
Американська агенція з контролю за продуктами харчування та лікарських препаратів рекомендує вживати не більше 400 міліграмів кофеїну на день, що означає менше 40 унцій матеру йерба або чотири-п’ять чашок кави. Занадто багато кофеїну може викликати тремтіння, утруднення сну, нудоту та почастішання серцебиття.
Єрба Мате і Рак
Суперечливі докази незрозуміло, чи yerba mate пропонує захист від боротьби з раком або збільшує ризик раку. Yerba mate містить деякі потенційно канцерогенні сполуки, які можуть викликати рак стравоходу при частому вживанні при високій температурі.
Однак, yerba mate також містить сполуки, які інгібують поширення ракових клітин і заохочують загибель ракових клітин. Однак протизапальні властивості йерба-мате також можуть допомогти гальмувати ріст ракових клітин.
Кофеїн та поживні речовини
Інститут Лінуса Полінга повідомляє, що кофеїн у каві гальмує всмоктування кальцію, що потенційно може призвести до втрати кісток та збільшення ризику переломів. Обмеження споживання до трьох або менше чашок на день при одночасному збільшенні споживання кальцію може зменшити негативний вплив на засвоєння кальцію. Інші органічні сполуки в каві можуть перешкоджати засвоєнню заліза. Вони перешкоджають всмоктуванню рослинних джерел заліза в тонкому кишечнику. Утримайтеся від пиття кави під час вживання їжі, збагаченої залізом, щоб максимально засвоїти залізо.
Занадто багато кофеїну?
Кофеїн у каві та йерба-маті пропонує користь, але занадто багато може спричинити негативні наслідки. FDA радить, що кофеїн може перетворитись на звичку, а без нього може виникнути симптоми відміни, такі як головний біль або тривожність. Кофеїн також може негативно взаємодіяти з деякими ліками.
Люди, які чутливі до впливу кофеїну або хочуть зменшити споживання кофеїну, можуть підвищити рівень енергії за допомогою енергетичних напоїв, що не містять кофеїну, добавки з вітаміном групи В, закуски, багаті вуглеводами або білками, або просто залишаються зволоженими з високим вмістом Стакан води.
