Офіційно сезон барбекю, і ви не можете чекати, щоб зробити магію з м'яса, вогню та шашлику. Але перед тим, як маринувати, збивати або занурювати ці ребра дитини, майте на увазі, що багато куплених у магазинах соусів можуть принести вашому тілу більше шкоди, ніж користі. Від надмірної кількості натрію та цукру до сумнівних інгредієнтів, таких як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, на полицях супермаркетів є кілька нездорових соусів для барбекю. То які з них є найгіршими, а які дозволяють вам без гриду? Ми провели дослідження і виявили шість соусів, які отримують великі пальці, оскільки в них менше 50 калорій, 300 міліграм натрію та 10 грам цукру на дві столові ложки. Прокрутіть, щоб побачити наші підбірки здорових соусів для барбекю, які ви повинні використовувати для своєї наступної зустрічі на задньому дворі, - і зверніть пильну увагу на ті, яких вам слід уникати.
Офіційно сезон барбекю, і ви не можете чекати, щоб зробити магію з м'яса, вогню та шашлику. Але перед тим, як маринувати, збивати або занурювати ці ребра дитини, майте на увазі, що багато куплених у магазинах соусів можуть принести вашому тілу більше шкоди, ніж користі. Від надмірної кількості натрію та цукру до сумнівних інгредієнтів, таких як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, на полицях супермаркетів є кілька нездорових соусів для барбекю. То які з них є найгіршими, а які дозволяють вам без гриду? Ми провели дослідження і виявили шість соусів, які отримують великі пальці, оскільки в них менше 50 калорій, 300 міліграм натрію та 10 грам цукру на дві столові ложки. Прокрутіть, щоб побачити наші підбірки здорових соусів для барбекю, які ви повинні використовувати для своєї наступної зустрічі на задньому дворі, - і зверніть пильну увагу на ті, яких вам слід уникати.
Найгірше: Солоний лизати оригінальний соус для барбекю
Цей соус в техаському стилі виготовлений відомою мережевою барбекю Salt Lick в Техас-Хілл-Кантрі. Справжній бік полягає в тому, що він містить основний цукровий тростин як основний підсолоджувач (всього п’ять грамів цукру на порцію). Мінус? Він завантажений соєвою олією, що є причиною його високої калорійності та жирності. На одну порцію цього соусу припадає 15 грам жиру, що становить чверть всього рекомендованого жиру в день (виходячи з дієти, що становить 2000 калорій). І в ньому майже втричі більше калорій більшості соусів, якщо в них дорівнює 160 калорій, якщо ви дотримуєтесь рекомендованої порції на дві столові ложки. Потрібно говорити, що пропускайте цей соль з солоного лиза, якщо ви не їдете на дієту з високим вмістом жиру або просто хочете отримати кілька цього літа.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 160 калорій, 270 міліграм натрію і п’ять грам цукру.
Кредит: Цей соус в техаському стилі виготовлений відомою мережевою барбекю Salt Lick в Техас-Хілл-Кантрі. Справжній бік полягає в тому, що він містить основний цукровий тростин як основний підсолоджувач (всього п’ять грамів цукру на порцію). Мінус? Він завантажений соєвою олією, що є причиною його високої калорійності та жирності. На одну порцію цього соусу припадає 15 грам жиру, що становить чверть всього рекомендованого жиру в день (виходячи з дієти, що становить 2000 калорій). І в ньому майже втричі більше калорій більшості соусів, якщо в них дорівнює 160 калорій, якщо ви дотримуєтесь рекомендованої порції на дві столові ложки. Потрібно говорити, що пропускайте цей соль з солоного лиза, якщо ви не їдете на дієту з високим вмістом жиру або просто хочете отримати кілька цього літа.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 160 калорій, 270 міліграм натрію і п’ять грам цукру.
Найгірше: Відкритий соус для барбекю з віскі та солодкого яблука
Перший інгредієнт в соусі з барбекю з віскі з відкритим пітом і солодким яблуком - томатне пюре, багате на лікопен (приємно!). Але список інгредієнтів їде звідси вниз. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози є другим переліченим інгредієнтом, а соус також містить сукралозу, штучний підсолоджувач, який, за даними Національних інститутів здоров'я (NIH), може негативно впливати на мікробіоти вашої кишки. Він також містить консервант бензоат натрію, який, як відомо, в рідкісних випадках викликає нудоту і блювоту. Якщо ви хочете, щоб барбекю з соусом з натуральною фруктовістю, подумайте про додавання несолодкого яблучного соусу або протертих свіжих фруктів в один з наших найкращих соусів барбекю (читайте далі). Тоді ви можете забивати, не турбуючись про шкідливі для вас штучні підсолоджувачі та консерванти.
Інформація про харчування : дві столові ложки цього соусу забезпечують 45 калорій, 330 міліграм натрію та 11 грам цукру.
Кредит: WalmartПерший інгредієнт в соусі з барбекю з віскі з відкритим пітом і солодким яблуком - томатне пюре, багате на лікопен (приємно!). Але список інгредієнтів їде звідси вниз. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози є другим переліченим інгредієнтом, а соус також містить сукралозу, штучний підсолоджувач, який, за даними Національних інститутів здоров'я (NIH), може негативно впливати на мікробіоти вашої кишки. Він також містить консервант бензоат натрію, який, як відомо, в рідкісних випадках викликає нудоту і блювоту. Якщо ви хочете, щоб барбекю з соусом з натуральною фруктовістю, подумайте про додавання несолодкого яблучного соусу або протертих свіжих фруктів в один з наших найкращих соусів барбекю (читайте далі). Тоді ви можете забивати, не турбуючись про шкідливі для вас штучні підсолоджувачі та консерванти.
Інформація про харчування : дві столові ложки цього соусу забезпечують 45 калорій, 330 міліграм натрію та 11 грам цукру.
Найгірше: крафт-гострий медовий соус для барбекю
Не дуріть, думаючи, що цей соус навіть злегка корисний, оскільки в його назві є слово "мед" (натуральний інгредієнт). На жаль, мед є шостим інгредієнтом у цій пляшці соусу. Солодкість насправді виходить із кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, ультраобробленого інгредієнта, який може містити невеликі кількості ртуті, згідно з документом, опублікованим у Національному центрі інформації про біотехнології (NCBI), і може сприяти втраті цинку, найважливіший мінерал для організму. Крім того, кукурудзяний сироп є причиною, що кожна порція має колосальні 13 грамів цукру. Це означає, що кожна порція на дві столові ложки містить приблизно одну столову ложку доданого цукру. І якщо цього недостатньо, соус зберігається з сорбатом калію, який, за даними Science Direct, може мати потенційно шкідливий вплив на ДНК в лейкоцитах.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 60 калорій, 330 міліграм натрію та 13 грам цукру.
Кредит: Не дуріть, думаючи, що цей соус навіть злегка корисний, оскільки в його назві є слово "мед" (натуральний інгредієнт). На жаль, мед є шостим інгредієнтом у цій пляшці соусу. Солодкість насправді виходить із кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, ультраобробленого інгредієнта, який може містити невеликі кількості ртуті, згідно з документом, опублікованим у Національному центрі інформації про біотехнології (NCBI), і може сприяти втраті цинку, найважливіший мінерал для організму. Крім того, кукурудзяний сироп є причиною, що кожна порція має колосальні 13 грамів цукру. Це означає, що кожна порція на дві столові ложки містить приблизно одну столову ложку доданого цукру. І якщо цього недостатньо, соус зберігається з сорбатом калію, який, за даними Science Direct, може мати потенційно шкідливий вплив на ДНК в лейкоцитах.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 60 калорій, 330 міліграм натрію та 13 грам цукру.
Найгірше: відомий соус для барбекю Dave's & Sassy
Відомий соус для барбекю Dave's Rich & Sassy містить 360 міліграм натрію в кожній порції по дві столові ложки. Дієтичні рекомендації щодо дієтичного харчування 2015-2020 років для американців рекомендують вживати менше 2300 міліграм натрію на день. Це означає, що ви будете споживати 15 відсотків своєї щоденної рекомендації - і це якщо ви зможете дотримуватися однієї порції. Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) повідомляють, що надлишок натрію у вашому раціоні може сприяти підвищенню артеріального тиску та збільшенню ризику інсульту та серцевих захворювань. І якщо цього недостатньо для стримування, цей соус також завантажується кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, штучним ароматом та консервантом бензоатом натрію.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 60 калорій, 360 міліграм натрію та 14 грам цукру.
Кредит: Facebook / відомі продуктиВідомий соус для барбекю Dave's Rich & Sassy містить 360 міліграм натрію в кожній порції по дві столові ложки. Дієтичні рекомендації щодо дієтичного харчування 2015-2020 років для американців рекомендують вживати менше 2300 міліграм натрію на день. Це означає, що ви будете споживати 15 відсотків своєї щоденної рекомендації - і це якщо ви зможете дотримуватися однієї порції. Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) повідомляють, що надлишок натрію у вашому раціоні може сприяти підвищенню артеріального тиску та збільшенню ризику інсульту та серцевих захворювань. І якщо цього недостатньо для стримування, цей соус також завантажується кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, штучним ароматом та консервантом бензоатом натрію.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 60 калорій, 360 міліграм натрію та 14 грам цукру.
Найгірше: солодкий соус для шашлику Baby Ray
Перший інгредієнт, зазначений на пляшці Sweet Baby Ray, - кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS). І в не дуже солодких новинах, недавнє дослідження свідчить про те, що вживання надмірної кількості фруктози може зіграти роль у кардіометаболічній хворобі (ГФКС має високий вміст фруктози, якщо ви цього не здогадувались). З усіх досліджених нами соусів, у Sweet Baby Ray є найбільше цукру (16 грам цукру для порції на дві столові ложки). Це еквівалент близько чотирьох чайних ложок цукру в кожній порції. І не будемо забувати, що Міністерство сільського господарства США рекомендує обмежувати всі додані цукру.
Щоб додати образи для травми, синтетичний консервант бензоат натрію міститься у цьому пляшковому соусі з барбекю. Коли консервант поєднується з вітаміном С - який також містить цей соус - він може утворювати бензол, і це може призвести до збільшення ризику раку крові. Наша порада? Просто тримайтеся подалі.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 70 калорій, 290 міліграм натрію та 16 грам цукру.
Кредит: Facebook / sbrbbqПерший інгредієнт, зазначений на пляшці Sweet Baby Ray, - кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS). І в не дуже солодких новинах, недавнє дослідження свідчить про те, що вживання надмірної кількості фруктози може зіграти роль у кардіометаболічній хворобі (ГФКС має високий вміст фруктози, якщо ви цього не здогадувались). З усіх досліджених нами соусів, у Sweet Baby Ray є найбільше цукру (16 грам цукру для порції на дві столові ложки). Це еквівалент близько чотирьох чайних ложок цукру в кожній порції. І не будемо забувати, що Міністерство сільського господарства США рекомендує обмежувати всі додані цукру.
Щоб додати образи для травми, синтетичний консервант бензоат натрію міститься у цьому пляшковому соусі з барбекю. Коли консервант поєднується з вітаміном С - який також містить цей соус - він може утворювати бензол, і це може призвести до збільшення ризику раку крові. Наша порада? Просто тримайтеся подалі.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 70 калорій, 290 міліграм натрію та 16 грам цукру.
Краще: 365 щоденних цінностей Техаський справжній органічний соус для барбекю
Цей 365 Техаський справжній органічний соус для барбекю є солодким, гострим і м`яким, плюс він виготовлений із сертифікованих органічних інгредієнтів. Хоча він вказаний як один з наших найкращих соусів, як і будь-який соус для барбекю з цукром (цей містить вісім грамів цукру, сім з яких додається), майте на увазі, скільки соусу ви збиваєте з ваших білків та овочів. Американська асоціація серця (AHA) радить дотримуватися щоденного вживання цукру не більше 25 грам цукру (шість чайних ложок) для жінок та 36 грам (дев'ять чайних ложок) для чоловіків. Незалежно від доданого цукру, ми любимо цей соус за те, що він містить і менше натрію, і низький вміст калорій.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 40 калорій, 220 міліграм натрію та вісім грам цукру.
Кредит: Джекі Ньюгент, RDN, CDNЦей 365 Техаський справжній органічний соус для барбекю є солодким, гострим і м`яким, плюс він виготовлений із сертифікованих органічних інгредієнтів. Хоча він вказаний як один з наших найкращих соусів, як і будь-який соус для барбекю з цукром (цей містить вісім грамів цукру, сім з яких додається), майте на увазі, скільки соусу ви збиваєте з ваших білків та овочів. Американська асоціація серця (AHA) радить дотримуватися щоденного вживання цукру не більше 25 грам цукру (шість чайних ложок) для жінок та 36 грам (дев'ять чайних ложок) для чоловіків. Незалежно від доданого цукру, ми любимо цей соус за те, що він містить і менше натрію, і низький вміст калорій.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 40 калорій, 220 міліграм натрію та вісім грам цукру.
Найкраще: Пікантний соус бар-BQ Stubb
Пікантний соус Barb BQ Stubb отримує гострий удар від перців хабанеро. Хоча інгредієнти не органічні, хороша новина полягає в тому, що в пляшці немає нічого штучного. Після води основним інгредієнтом є томатна паста. Тож якщо ви шукаєте хорошого джерела лікопіну, цей соус потрапляє до позначки. Окрім потенційної ролі лікопену у профілактиці раку простати, він пропонує користь для серцево-судинної системи. Насправді, згідно з дослідженням, опублікованим в NCBI, дослідження показали, що більші споживання томатних продуктів можуть сприятливо впливати на артеріальний тиск, рівень холестерину в крові та інші.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 25 калорій, 250 міліграм натрію і чотири грами цукру.
Кредит: facebook / stubbsbbqsauceПікантний соус Barb BQ Stubb отримує гострий удар від перців хабанеро. Хоча інгредієнти не органічні, хороша новина полягає в тому, що в пляшці немає нічого штучного. Після води основним інгредієнтом є томатна паста. Тож якщо ви шукаєте хорошого джерела лікопіну, цей соус потрапляє до позначки. Окрім потенційної ролі лікопену у профілактиці раку простати, він пропонує користь для серцево-судинної системи. Насправді, згідно з дослідженням, опублікованим в NCBI, дослідження показали, що більші споживання томатних продуктів можуть сприятливо впливати на артеріальний тиск, рівень холестерину в крові та інші.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 25 калорій, 250 міліграм натрію і чотири грами цукру.
Кращий: Оригінальний рецепт барбекю Анні
Органічний оригінальний соус для барбекю Annie є сертифікованим органічним, веганським та не-ГМО проектом, перевіреним. Згідно з проектом без ГМО, коли їжа містить генетично модифіковані організми (ГМО), це означає, що генетичним матеріалом інгредієнта або інгредієнтів маніпулюється таким чином, що їх не можна знайти в природі або за допомогою стандартних методів схрещування. В основному це означає їжу або інгредієнти, які були виготовлені в лабораторії. Цей соус для барбекю також не містить штучних ароматизаторів, кольорів або консервантів і не містить глютен. А маючи лише 35 калорій на порцію, ви можете розбивати його на все, починаючи від овочевих шампурів до курячих крил без вини.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 35 калорій, 200 міліграм натрію і шість грамів цукру.
Кредит: facebook / annieshomegrownОрганічний оригінальний соус для барбекю Annie є сертифікованим органічним, веганським та не-ГМО проектом, перевіреним. Згідно з проектом без ГМО, коли їжа містить генетично модифіковані організми (ГМО), це означає, що генетичним матеріалом інгредієнта або інгредієнтів маніпулюється таким чином, що їх не можна знайти в природі або за допомогою стандартних методів схрещування. В основному це означає їжу або інгредієнти, які були виготовлені в лабораторії. Цей соус для барбекю також не містить штучних ароматизаторів, кольорів або консервантів і не містить глютен. А маючи лише 35 калорій на порцію, ви можете розбивати його на все, починаючи від овочевих шампурів до курячих крил без вини.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 35 калорій, 200 міліграм натрію і шість грамів цукру.
Кращий: Простий органічний соус для барбекю в стилі Кароліна
Соус BBQ Simple Girl Organic Style Carolina - це соус на основі оцту і не містить помідорів і цукру. Натяк на солодкість походить від нульового калорійного екстракту листя стевії. А для дієтичних бонусних очок цей соус з барбекю вегетаріанський, безглютеновий і кошерний. Якщо ви раніше не пробували соус для барбекю в стилі Кароліна, можливо, ви знайдете його вживання частіше, ніж у стандартній томатній версії. З нього виходить чудовий соус для спринцювання, і ви можете навіть приправити ним нут і запекти їх на смачну, смажену закуску.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують п’ять калорій, 105 міліграм натрію та нульові грами цукру.
Кредит: Facebook / simplegirlstuffСоус BBQ Simple Girl Organic Style Carolina - це соус на основі оцту і не містить помідорів і цукру. Натяк на солодкість походить від нульового калорійного екстракту листя стевії. А для дієтичних бонусних очок цей соус з барбекю вегетаріанський, безглютеновий і кошерний. Якщо ви раніше не пробували соус для барбекю в стилі Кароліна, можливо, ви знайдете його вживання частіше, ніж у стандартній томатній версії. З нього виходить чудовий соус для спринцювання, і ви можете навіть приправити ним нут і запекти їх на смачну, смажену закуску.
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують п’ять калорій, 105 міліграм натрію та нульові грами цукру.
Найкраще: Жирний соус з барбекю Кароліна Лікарі з кістками
Маючи 65 міліграм натрію в одній порції, жирний соус для барбекю з кістками лікарів кісток - наш улюблений низькокалорійний вибір з низьким вмістом натрію. Вам також сподобається, що список інгредієнтів містить лише вісім інгредієнтів, і він звучить як рецепт домашнього приготування - це чудовий показник здорового вибору. І тут також немає томатного продукту. Основою є яблучний оцет, і також немає води, щоб розбавити цей ароматний, традиційний східний соус для барбекю у стилі Північної Кароліни. Руки вниз, це наш улюблений вибір. Збийте цей витончений соус на своїх улюблених стравах протягом усього літа, і не дивуйтеся, якщо ваші друзі почнуть звертатися до вас як до "майстра гриля".
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 10 калорій, 65 міліграм натрію та один грам цукру.
Кредит: facebook / BoneDoctorsBBQМаючи 65 міліграм натрію в одній порції, жирний соус для барбекю з кістками лікарів кісток - наш улюблений низькокалорійний вибір з низьким вмістом натрію. Вам також сподобається, що список інгредієнтів містить лише вісім інгредієнтів, і він звучить як рецепт домашнього приготування - це чудовий показник здорового вибору. І тут також немає томатного продукту. Основою є яблучний оцет, і також немає води, щоб розбавити цей смачний, традиційний східний соус для барбекю у стилі Північної Кароліни. Руки вниз, це наш улюблений вибір. Збийте цей витончений соус на своїх улюблених стравах протягом усього літа, і не дивуйтеся, якщо ваші друзі почнуть звертатися до вас як до "майстра гриля".
Інформація про харчування: дві столові ложки цього соусу забезпечують 10 калорій, 65 міліграм натрію та один грам цукру.
Зробіть власний здоровий соус для барбекю!
: 10 найгірших гамбургерів швидкого харчування для вашої талії
Кредит: Джекі Ньюгент, RDN, CDN: 10 найгірших гамбургерів швидкого харчування для вашої талії
Що ти думаєш?
У вас є улюблений соус з барбекю, якого немає в нашому списку? Якщо так, то що це? Чи відповідає це нашим критеріям здорового харчування? Повідомте нас у коментарях нижче!
Кредит: Джекі Ньюгент, RDN, CDNУ вас є улюблений соус з барбекю, якого немає в нашому списку? Якщо так, то що це? Чи відповідає це нашим критеріям здорового харчування? Повідомте нас у коментарях нижче!
