Ви знаєте віковий афоризм здоров'я: "Яблуко в день тримає лікаря подалі". Хоча жодна їжа не може втримати хворобу в страху, яблука - це поживні фрукти, які можуть допомогти вашим зусиллям для схуднення та пропонують цілий ряд інших переваг для здоров'я. Але чи варто справді їсти яблуко в день, чи можна отримати занадто багато хорошого і перетворити переваги на недоліки?
Яблучне харчування
Велике - близько 3-1 / 4 дюйма в діаметрі - яблуко зі шкірою на ньому має 116 калорій. У ньому дуже мало білка або жиру, з меншим, ніж грам кожного, і 31 грам вуглеводів. З цих вуглеводів понад 5 грамів - з клітковини, що робить яблука фруктами з високим вмістом клітковини.
Яблуко одного розміру також є хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Вітамін С в одному великому яблуці є помітним, що відповідає 11 відсоткам добової потреби чоловіка і 13 відсоткам жінки. Одне велике яблуко також дає 5 відсотків від вашої щоденної потреби в мінеральному калії, що пов'язано зі здоровим кров'яним тиском.
Переваги їжі яблук
1. Управління вагою
Клітковина в одному великому яблуку дає вам безліч переваг. В одному з досліджень, опублікованому в PloS One у 2015 році, додавання яблучної клітковини - водорозчинного типу під назвою пектин - до раціонів щурів знижувало їх прийом їжі та сприяло зниженню ваги та жиру в організмі. Дослідники дійшли висновку, що яблучний пектин підтримує ситості та управління вагою.
2. Здоров'я кишечника
Отримання достатньої кількості клітковини також допомагає при дефекації і підтримує регулярність, а також може покращити рівень холестерину, знизивши ризик захворювання на серце та діабет другого типу. Також є деякі докази того, що клітковина може допомогти захистити вас від раку товстої кишки, хоча потрібно ще дослідження. Чоловікам потрібно щодня 38 грам клітковини для оптимального здоров'я, а жінкам потрібно 25, тому лише одне велике яблуко задовольнить від 13 до 20 відсотків від вашої щоденної потреби.
3. Боротьба з вільними радикальними пошкодженнями
Яблука багаті антиоксидантами, такими як вітамін С, які допомагають боротися з вільними радикалами, молекулами, які можуть пошкодити ДНК і зробити вас сприйнятливими до таких захворювань, як хвороби серця та рак. Огляд досліджень, опублікований в Annals of Oncology в 2005 році, повідомляє, що вживання одного або декількох яблук щодня допомагає захистити суб'єктів від багатьох різних видів раку, включаючи стравохід, груди, товсту кишку та яєчники.
Крім вітаміну С, яблука містять фітохімічні речовини-антиоксиданти, такі як кверцетин, катехіни та хлорогенна кислота. Насправді антиоксидантна активність сполук в яблуках вища, ніж у багатьох інших фруктів, таких як виноград, полуниця, груші та апельсини.
Недоліки їжі яблук
1. Можливий газ і здуття живота
У вас виникне кілька недоліків вживання їжі яблук щодня. Якщо ви не звикли їсти клітковину, раптом дотримуйтесь режиму вживання в їжу яблук щодня, це може призвести до незручного газу та здуття живота. Додайте в свій раціон клітковину з яблук та інших продуктів, поступово додаючи її протягом декількох тижнів, і обов’язково пийте багато води, щоб клітковина пройшла через ваш травний тракт.
2. Алергія на яблуко
Деякі люди мають алергію на яблука та суміжні фрукти. Якщо у вас алергія на пилок берези, у вас може виникнути алергія на яблука, і вам доведеться утримуватися від їх вживання. Симптоми можуть варіюватися від кропив’янки, болю в животі та блювоти до небезпечної для життя анафілаксії. Однак ви можете їсти яблука без шкірки.
3. Вплив пестицидів
Яблука очолюють список "брудних" продуктів, повідомляє екологічна робоча група. Якщо вас турбує високий вміст пестицидів у вашій їжі, замість цього купуйте органічні яблука. Однак органічна продукція може бути дорожчою, ніж звичайно вирощена, що призводить до збільшення вкладки в продуктовому магазині.
Способи їсти яблука щодня
Їсти яблуко в день легко з таким переносним фруктом. Тримайте на прилавку миску з вимитими яблуками, а одну захопіть на шляху до школи чи на роботу. Яблука також роблять смачні доповнення до безлічі страв.
Подайте вранці вівсяну кашу або йогурт з нарізаним яблуком і родзинками або наріжте трохи яблука на салат з обіду або вечері разом з куркою на грилі. Яблуко з 2 столовими ложками мигдального масла - це ситна закуска, яку можна насолодитись після вправ; яблуко, запечене мазком масла і посипкою кориці, робить поживний десерт, щоб задовольнити ваш солодкий зуб.
