Мед служить природною альтернативою гранульованому цукру. Ви можете використовувати його для підсолодження чаю або додати насичений аромат хлібобулочним виробам. Хоча цукор в будь-якій формі, включаючи мед, може сприяти набору ваги, якщо його не їсти помірковано, мед не є поганим для вашої дієти - він пропонує цілий ряд вітамінів і мінералів, а також різноманітні інші користь для здоров'я.
Харчування
А 1 ст. порція меду містить 64 калорій і без жиру. Ви також приймаєте 17 г вуглеводів на порцію, хоча це не сприяє великій кількості 225-325 г вуглеводів, які потребує ваш організм щодня. Незважаючи на це, мед не поганий для вас - вам потрібно доповнити раціон здоровими вуглеводами, щоб задовольнити ваші потреби. Існують більш поживні способи додавання солодкості в їжу, але порція меду забезпечує 1 відсоток щоденного рекомендованого вживання марганцю, а також слідів вітаміну С, фолатів, холіну, бетаїну, кальцію, заліза, магнію, фосфору, калію, селен і фторид.
Втрата ваги
Вживання меду замість цукру може допомогти схуднути. У дослідженні, опублікованому у випуску журналу "Nutrition Research" за січень 2011 року, вказується, що споживання меду може знизити ваші шанси набрати вагу, зменшивши кількість з'їденої їжі. Це також може мати позитивний вплив на рівень холестерину. Це дослідження проводилося на щурах, тому для підтвердження цих висновків потрібні дослідження на людях.
Загоєння ран
Застосування меду на ранах може принести користь. Докази, наявні у виданні "Останні патенти на запалення та алергію на наркотики" за січень 2011 року, зазначають, що актуальне застосування медоносних підопічних від інфекції на місцях поранення. Дослідження на тваринах, опубліковане в жовтні 2010 року в "Журналі по догляду за ранами", припускає, що мед, нанесений на рани, також може стимулювати зростання нових судин у цій місцевості, що прискорює загоєння. Більше досліджень підтвердить не тільки те, чи справді ця знахідка є у людини, але і найбільш ефективну дозування. Проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як застосовувати мед при вискоблюванні та розриві.
Протизапальний
Їжте мед, щоб зменшити загальне запалення у вашому організмі. Дослідники, які проводили лабораторні тести на мед, припускають, що деякі види цієї їжі мають протизапальну дію, викликану фенольними сполуками, включаючи еллагічну, галлову, кофеєву та ферулову кислоти, згідно з дослідженням, опублікованим у вересневому виданні "Nutrition Research". " Дослідження на тваринах, проведене в червні 2010 р. В журналі "Додаткова та альтернативна медицина" BMS, вказує на те, що протизапальний ефект меду може ефективно зменшити затримку води, хоча дослідження потрібні для визначення корисності меду для зменшення запалення у людини. Не їжте мед як лікування запалення, не попередньо звернувшись за порадою до лікаря.
Контроль діабету
Якщо у вас діабет, включення меду в план прийому їжі може допомогти вам контролювати свій стан. Дослідження, опубліковане у випуску "Міжнародного журналу досліджень вітамінів та харчування" за січень 2010 року, пов'язує споживання меду з гіпоглікемічною реакцією, знижуючи рівень цукру в крові у щурів. Це також знизило стрес у нирках. Потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити, що мед має такий же ефект у людини, тому поговоріть зі своїм лікарем про вживання меду, якщо у вас діабет.
