Картопляні чіпси підсмажені, що робить цю популярну закуску жирною. Час від часу порція картопляних чіпсів може не нашкодити вашому здоров’ю, але їсти їх регулярно можна. Навіть версії зі зниженою жирністю становлять небезпеку для здоров’я, коли ви їсте їх у великих кількостях. Включення картопляних чіпсів у раціонально збалансований раціон дозволяє насолоджуватися улюбленим, не загрожуючи здоров’ю.
Набір ваги
Масло, яке використовується для смаження картопляних чіпсів, містить жир та калорії, які сприяють збільшенню ваги. Контроль ваги означає збалансувати споживані калорії та ті, які ви спалюєте. Унція звичайних картопляних чіпсів містить близько 150 калорій і майже 11 г жиру, більшість з яких надходить з жиру, в якому вони готуються. Регулярно перебираючи мішечок з чіпсами, ви зможете повернути вам до 1200 калорій і майже 83 г жиру, що залишає дуже мало місця для продуктів, які ви їсте під час інших страв та закусок.
Хвороба
Їжа найчастіше є жирною, оскільки в ній повно жирів, що може вплинути на ваше здоров'я. Вживання в їжу занадто великої кількості жиру збільшує ризик серцевих захворювань та діабету, а також може спричинити проблеми з пам’яттю та когнітивною функцією, згідно з дослідженням, проведеним в Кембриджському університеті та опублікованому в журналі FASEB у грудні 2009 року. дослідження на щурах, а головний автор вказав "The New York Times", що подібні результати дослідження, проведені на людях, знайшли подібні результати. Велика порція жирних картопляних чіпсів під час обіду може заважати роботі та школі, ускладнюючи запам’ятовування важливих речей та зменшення здатності до зосередження уваги.
Олестра
Olestra - це замінник жиру, який використовують багато компаній з картопляних чіпсів для створення знежиреної або зниженої жирності версії своїх продуктів. Однак це може бути не здоровим способом контролю ваги. Це пояснюється тим, що ваш організм очікує жиру і калорій, але коли він не отримує їх, ви не отримуєте однакового рівня ситості і, можливо, в кінцевому підсумку досягаєте більш висококалорійних продуктів, заважаючи втраті ваги, як стверджують дослідники в Науково-дослідний центр поглибленої поведінки університету. Крім того, два дослідження, проведені Proctor та Gamble, свідчать про те, що Олестра знижує рівень каротиноїдів у вашому організмі, які є поживними речовинами, які відіграють роль у профілактиці захворювань, включаючи рак та макулярну дегенерацію. Олестра також може знизити рівень вітамінів A, D, E і K. Вживання в їжу картопляних чіпсів, виготовлених разом з Олестра, також може спричинити діарею, анальний витік та інші шлунково-кишкові проблеми.
